فضلا عن كونها من المطيبات التى تضفى على الطعام نكهات وروائح لذيذة, تعتبر البهارات والتوابل من أهم المضافات الصحية التى تحقق الكثير من الفوائد فيما يتعلق بحماية الإنسان من الأمراض. واستعرض الباحثون أهم أنواع التوابل المشتقة من النباتات العلاجية وتشمل
القرفة التى تفيد فى حالات فقدان الشهية والتهاب المفاصل والانتفاخ والتقلصات وغازات البطن, والمشكلات الهضمية
وتعمل كمضاد حيوى للبكتيريا والفطريات ومهدئ للأمعاء, بينما يساعد الأوريجانو فى تخفيف التهاب القصبات الهوائية وإصابات فطريات الكانديدا المبيضة, والتهابات الأمعاء والسعال وغثيان الحركة وآلام الأسنان, فضلا عن كونه مضاد قوى للبكتيريا والالتهاب والأكسدة والفيروسات.
أما البصل فيحفز الشهية ويمنع الإصابة بهشاشة العظام ويزيل الجزيئات الضارة من الجسم, ويأتى فى الطعام عادة إلى جانب الثوم الذى يفيد فى علاج الربو وارتفاع شحوم الدم والإصابات الفطرية والزكام والسعال والسكرى وارتفاع ضغط الدم والأنفلونزا والطفيليات المعوية ويعمل كمضاد للبكتيريا والفطريات.
ويرى خبراء التغذية أن النعنع من أهم النباتات التى تساعد فى تخفيف الالتهابات المعوية والتعب والإرهاق والحمى والانتفاخ والأنفلونزا والاضطرابات الهضمية ومشكلات المرارة والصداع, إلى جانب دوره فى تخفيف رائحة الفم الكريهة والغثيان , ويعمل كمهدئ ومضاد للبكتيريا والطفيليات ويساعد على الهضم
القرفة التى تفيد فى حالات فقدان الشهية والتهاب المفاصل والانتفاخ والتقلصات وغازات البطن, والمشكلات الهضمية
وتعمل كمضاد حيوى للبكتيريا والفطريات ومهدئ للأمعاء, بينما يساعد الأوريجانو فى تخفيف التهاب القصبات الهوائية وإصابات فطريات الكانديدا المبيضة, والتهابات الأمعاء والسعال وغثيان الحركة وآلام الأسنان, فضلا عن كونه مضاد قوى للبكتيريا والالتهاب والأكسدة والفيروسات.
أما البصل فيحفز الشهية ويمنع الإصابة بهشاشة العظام ويزيل الجزيئات الضارة من الجسم, ويأتى فى الطعام عادة إلى جانب الثوم الذى يفيد فى علاج الربو وارتفاع شحوم الدم والإصابات الفطرية والزكام والسعال والسكرى وارتفاع ضغط الدم والأنفلونزا والطفيليات المعوية ويعمل كمضاد للبكتيريا والفطريات.
ويرى خبراء التغذية أن النعنع من أهم النباتات التى تساعد فى تخفيف الالتهابات المعوية والتعب والإرهاق والحمى والانتفاخ والأنفلونزا والاضطرابات الهضمية ومشكلات المرارة والصداع, إلى جانب دوره فى تخفيف رائحة الفم الكريهة والغثيان , ويعمل كمهدئ ومضاد للبكتيريا والطفيليات ويساعد على الهضم
منقول