تورتة البسكوت

وحشتوووووووووني
الان
ندخل في الموضوع
المقادير :
1 بكت بسكوت اصابع
1 بكت الشاي مستدير
4 بكتات دريم ويب
1 ظرف كريم كراميل
1 علبة قشدة
3/4 كوب قهوة نسكافية مركزة باردة
نصف ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب في 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن على نار هادئة
الطريقة :
تجهز كريمة الدريم ويب كالعادة .
يضاف الجيلاتين و القشدة للدريم ويب و يخفق .
يضاف الكريم الكراميل الى مقدار 1 كوب من الكريمة السابقة و يخفق جيدا .
تبطن اطار صينية ذات قاع متحرك بالبسكوت االاصابع مع ملاحظة ان لا يرتفع البسكوت عن ارتفاع الصينية .
تغمس البسكوت الدائري في القهوة بسرعة ثم ترص في قاع الصينية ثم تغطى بطبقة خفيفة من
الكريمة البيضاء .نعمل طبقتين .
الان فوق طبقةالبسكوت , توضع الان على السطح كل الكريمة المضاف لها الكريم كراميل.
نعود ونضع طبقة من البسكويت الدائري بعد غمسه في النسكافيه , ثم توضع باقي الكريمة البيضاء .
تبرد الكيكة تماما ( 3 ساعات في الثلاجة على الاقل )تفك الصينية و تربط التورتة بشريط ساتان , عند التقديم تزين باللوز المجروش مع الكراميل ( اعتقد انكم تعرفون طريقته )
و بالعاااااااااااااااااااااااااافية .
اختكم / حــــــــــــــلم ....