تورتة الحديقة الخضراء00

المقــــــاديــر:
ربع كيلو زبد * ربع كيلو سكر ناعم * ربع كيلو دقيق
كوب صغير من جوز الهند المجفف * 4 بيضـــــــات
8 ملاعق من عصير خليط الفواكه * علبة صغيرة من الكرز بدون بدْر
مقادير التزيين:
علبة سعة (نصف كيلو) من سكر التزيين الابيض* 5 ملاعق من السكر الناعـــــــــم
6 ملاعق من مربى المشمش * قنينتان من سائل تلوين الحلويات ( اخضر واصفر)
الطريقـــــــــــــــــة:
1) حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 درجة مئوية، وفي انتظار دلك امزجي
الزبد والسكر والدقيق وجوز الهند والبيض وخليط الفواكه في حلة صغيـــــــــــــــرة
ثم اخلطي المقادير جيدا00
اضيفي اليها الكرز، ثم اسكبي المقادير في صينية مستديرة الشكل، ودعيها تنضج
مدة ساعة، واتركيها تبرد خارجا لمدة 15 دقيقة00 ثم رشيها بما تبقى من عصيـــر
الفواكه 0
2) اقلبي التورتة ثم ادهنيها بمربى المشمش، رشي بضع قطرات من سائل التلويــــــــن
الاخضر فوق نصف كمية سكر التزيين، ثم مديه فوق طاولة مرشوشة بالسكر الناعم
حتى تحصلي على عجين كاف لتغطية سطح التورتة وجوانبها00 ضعيه فــــــــــوق
التورتة واضغطي عليها من فوق براحة يديك برفق00

3) رشي نصف بقية سكر التزيين بالسائل الاصفر، ثم ضعيه في الانبوب الخــــــــــــاص
بالحلويات، شكلي منه ورودا صغيرة فوق الورق الخاص بالحلويات، ثم اتركيهـــــا
تجف 00

4) رشي بقية سكر التزيين بالسائل الاخضر بحيث يكون لونه اقوى من لون سطــــــــح
التورتة، ضعيه في انبوب الحلويات، ثم زييني به اطراف الكعكة، وبعد الانتهاء من
دلك ضعي الورود في اطراف الكعكة 00

5) قبل الانتهاء من تحضير التورتة استخدمي بقية سكر التزيين لكتابة اي شيء تريدين
على سطح التورتة 00 ان اردت دلك00