من ألذ وأحلى التورتات واللى يحبها الجميع الكبار والصغار هي
تورتة الشيكولاتة ...
والله .. الله .. إن كانت مزينة بالكريم شانتية ومشربة بصوص الشيكولاته .
ويحليها أكثر وأكثر إن كانت سهلة وبسيطة ... والنتيجة النهائية راااائعة .
اليوم مع تورتة الشيكولاتة سهلة جداً وستنجح معكم إن شاء الله 100% .
المقادير والطريقة مع الصور .
مقادير الكيكة والصوص :
( 1 ) كوب ماء .
( 1 ) كوب سكر .
(1) كوب زيت .
( 4 ) ملعقة كبيرة لبن بودرة جاف .
( 4 ) ملعقة كبيرة كاكاو غامق ( هينز ) .
( 3 ) بيضات متوسطة الحجم .ذرة فانيليا .
( 1 ) كوب دقيق منخول ومضاف له (1 ) ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
الطريقة .
في الخلاط الدورق نضع ....
الماء – الزيت - الحليب البودرة -والكاكاو – والسكر .
ويضربوا جميعاً .
حتى نحصل على صوص شيكولاتة ثقيل إلى حد ما .
نأخذ من الصوص مقدار 3/4 كوب . ونضعه في الثلاجة .
(لحين إستخدامه مرة أخرى .)
يتبع - برجاء عدم الرد حتى إكتمال الموضوع .
ثم يضاف الخليط إلى كوب الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ,
ويخلط جيداً وبخفة بالملعقة الخشبية .
ثم يصب الخليط في الصينية المعدة مسبقاً .(مدهونة بالذبدة ومرشوشة بالدقيق )
هنا بعد صب الخليط في الصينية .
وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة – لمدة من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة .
وعند خروجها تقلب على الوجة الآخر تسقي فوراً بالصوص ( 3/4 الكوب ) وهى ساخنة بالتدريج وببطء حتى يغطيها كلها ويتماسك عليها .
( للأسف لم أستطيع تصوير هذه الخطوة لأني كنت أستخدام يدي الإثنين )
وهنا الصورة بعد وضع الصوص عليها وهى مازالت ساخنة .
نضعها فورا في الثلاجة وتترك حتى تبرد تماما .
للتزين :
كريم شانتيه – أو كريمة للخفق حسب المتوفر .
ملبس ملون .
نحضر الكريم شانتيه بالطريقة المعتادة ( المكتوبة خلف المغلف ) .
بعد أن تبرد الكيكة تماما نبدأ بالتزين .
الخطوة الأولى ...
عمل سبعات تمنيات مثل الصورة .وتكون متباعدة قليلاً .
هنا إنتهينا من الخطوة الأولى .
يتبع - برجاء عدم الرد حتى إكتمال الموضوع .