بياض ست بيضات
صفار ست بيضات
علبة صغيرة من السكر الناعم
ملعقة من خلاصة الفانيليا
كوب كبير من الدقيق المنخول
كوب كبير من الكريمة الكاملة الدهن
علبة صغيرة من جبنة ماسكاربون
كوب صغير من خليط الفواكه
ثلاث ملاعق من السكر البودرة
حبة مانجو مفرومة
5 ملاعق من الفستق المبروش
3 ملاعق من جوز الهند
طريقة التحضير:
1- في حلة كبيرة اخلطي صفار البيض مع السكر الناعم حتى تحصلي على سائل كثيف متجانس ثم أضيفي اليه خلاصة الفانيليا
2- في حلة أخرى اخفقي بياض البيض جيدا ثم تناولي 6 ملاعق من هذا الخليط و اسكبيها فوق خليط صفار البيض و الفانيليا
3- اسكبي بقية بياض البيض بشكل تدريجي فوق خليط صفار البيض ثم اسكبي هذا الخليط فوق صينية الفرن بعد تثبيت ورق المطبخ على جوانبها أدخلي الصينيةالى الفرن و اتركي الكعكة تنضج بداخله مدة ربع ساعة
4- عندما تبرد الكعكة رشي ثلاث ملاعق من السكر الناعم فوق ورق المطبخ و اقلبي فيه الكعكة ثم لفي بشكل دائري
5- في حلة أخرى اخفقي جبن الماسكاربون أولا ثم أضيفي اليه عصير خليط الفواكه و السكر البودرة و المانجو و الفستق المبروش و نصف كمية جوز الهند أضيفي الى هذا الخليط بعد ذلك ثلاثة أرباع الكريمة بعد خفقها جيدا
6- ضعي كمية هذا الخليط في أطراف الكعكة ثم لفي بقيتها لتحصلي على تورتة مستديرة ومتجانسة كما توضح الصورة ثم غطي التورتة ببقية الخليط
7- زينيها بعد ذلك بما تبقى من جوز الهند و الكريمة و بقطرات من عصير المانجو
ملاحظة: مدة التحضير 40 دقيقة - مدة الطبخ 20 دقيقة
تسلم ايدج على الكيكة
بس السكر كاس والا كاسين
والكريمة بودرة يعني اظرف .....ما فهمتها
الفواكة قصدك المجففة ..صح