هذه ثاني تورتة أنزلها في المنتدى .. وهي من تطبيقي الخاص
أتمنى تنال إعجابكم ..
ولي عودة إن رغبتم في معرفة أي تفاصيل عنها ..
طريقة التحضير :-
قمت بتجهيز كيك مربع الشكل ( وصينية الكيك كانت بمقاس 31 سم ) وطريقة الكيك هي نفس الطريقة يلي أستخدمتها في هذا الموضوع
وفي إثناء هي بالفرن جهزت شراب الشكولاته ، والحشو يلي هو نفس الحشو بالموضوع السابق( حشو الأخت الغالية ليبيا قلبي ) ..
وبعد أن بردت الكيك فتحتها من النصف الى طبقتين وقمت بتشريب الكيك بشراب الشكولاته
وبعدين وضعت الكريما واللوز
و وضعت الطبقة الثانية
بعد ذلك يتم تقطيه الكيكة لنصفين متساويين
و أخد أحد النصفين وقطعته الى ثلث
وللأسف خطوة الترتيب والله نسيت أصورها ( والله عملتها الساعه 3 الفجر )
بس راح أشرحها بالتفصيل ولو مافهمتوا ممكن أشرح ثاني ..
الان لو تلاحطوا أن صار عندنا ثلاث أجزاء جزء طويل وثلث وثلتين ..
ناخد الجزء الأطول ونضع من الجهة العليا له الثلث ( يلي هو أصغر جزء ) أما من الجهة السفلى نضع من الجنب الجزء المتوسط ( الثلتين ) ..
وبعدين نقطع حافة الجزء الأطول من أسفل من الجهة اليمني قليلاً فقط لتصبح مستديرة
ومن ثم نساوي مقدمة الحذاء من الأمام حتى تصبح مستديرة
وناخد جزء صغير من أي بقايا لإحدى الجهات المنزوعة ونشكله على هيئة مثلث ونضع من فوق
ثم نقوم بتجهيز كريم شانتي ونقسمه لنصفين ونقوم بخلط القليل من السائل الملون ( الأخضر) في إحدى الأجزاء ، ونخلط السائل الملون ( الأصفر) في الجزء الثاني ..
ملاحظة : ظاهر في الصورة أيضا كريمة الحشو ..
وقمت بتلوين الكعب والجزء العلوي بشكولاتة ( وكان يفضل لون صبغة أسود لكنه لم يتوافر لدي عند منتصف الليل)، ولونت الجزء الأوسط باللون الأصفر ، ثم لونت باقي الحذاء باللون الأخضر
ثم أخدت حلوى عرق السوس ( بصراحة ماأعرف أسمها حتى في بلادي ) بس سألت صديقتي بتقول أن في مصر بيسموها حلوى عرق السوس
وقمت بتقطيع ثلاث أجزاء صغيرة من شريط عرق السوس على الحذاء من الأمام لعمل أربطة الحذاء ، ووقطعت ثلاث أجزاء كبيرة ووضعت في ثلاث أماكن متفرقة ، وغطيت الفواصل بين الأجزاء الملونة بشريط من عرق السوس
وحتى أعمل العجلات ماكان متوفر عندي بسكويت مغطى بالشكولاتة ، لهذا أخدت بسكويت وغطيته بشكولاته من عندي
وضعت ثلاث قطع بسكويت فوق بعض "قمت بوضع شوي شوكولاته بينهم عشان يتلصقو " غطيته بالشكولاته وتركتها شوي لتبرد في حرارة الغرفة
وبعد ماجفت الشكولاتة وضعته في الأسفل كعجلات تزحلق ووضعت فوقها شريط عرق السوس "ثبته بشوكولاته " ووضعت فوق عرق سوس ثلاث أم أند أمز باللون البني ، ووزعت أم أند أمز الزرقاء والحمراء مثل ماطالع بالصورة
شكرا ً
تسلم يدينك
بس ياليت صورتي لنا خطواتها
ننتظر طريقتها