السلام عليكن يا جماعة الخير .
لتحضير هده الترتة حاجتنا .لاربع بيضات وكيسين من الخميرة وزن كل كيس 8 جرامات +كيس من نسمة الفاني+200 جرام من السكر الصقيل + 200 جرام من الدقيق الناعم و اناء خاص بالحلوى قطره 27 سنتمترا .
نطرب البيض+الدقيق + السكر + الخميرتين +الفاني
.
ندهن الاناء بالزيت ونصب الخليط
ندخلها للفرن على نار مهيلة
عندما نخرجها نضعها على شبكة من الحديد لتبرد
بردت الحلوى بادن الله نقسمها على نصفين متساويين بسكين او بخيط سميك من خيوطك الكروشي هههههههههههه رايت كيف يحشر السيد الكروشي نفسه معنا ههههههههه
على اي ستحصلين على هدا الشكل
حاجتنا لمشروب اصفر لنقوم بسقي الترتة به رويدا رويدا في الرش لا تبلليها كثيرا
لا تستهلكي كل هدا الحجم .
بعدها حاجتنا للكريمة التي سنحضرها 250 سنتلترا من الحليب الجد بارد وهده العلبة تباع عند بائعي اغراض الحلويات فقط صبي المحتوى على الحليب وطربي جيدا بالطراب الكهربائي حتى تحصلين على كريمة متماسكة نغطي بها نصف الحلوى
يتبع بعون الله
ثم بكل عناية ناخد الطبقة الاخرى ونضعها بلطف على الطبقة الاولى لنقوم بوضع الكريمة على الوجه
نغطي كل الحلوى بالكريمة ونضع القليل هنا بالجيب الحلواني فقط لنضع به وريدات من فوق
نرشها بقليل من الشكلاط لنحصل على
فهاهي الترتة من الداخل
كليها بالصحة والراحة مع كاس من القهوة بدون سكر لتشعري بنغمتها
اتمنى ان تروقكن الترتة
وسلامي للجميع