تورتــة الشيكولاتــة بالبنــدق

المقادير:

125 جراماً من الزبدة.
100 جرام من سكر البودرة.
بيضتان.
250 جراماً من الطحين.
25 جراماً من اللوز المطحون.

لإعداد الحشو:

120 جراماً من الكريما.
50 ملليلتراً من الحليب.
بيضة.
120جراماً من الشوكولا السوداء.
12 جراماً من الزبدة.
45 جراماً من البندق.

طريقة التحضير:

تُفرك الزبدة بالطحين واللوز المطحون جيداً إلى أن يُشكَّل مزيج مبلّر البنية.
يُخفق البيض مع السكر ثم يُمزج بالطحين، ويُترك مغطّى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم يُمدّ العجين ويُغلّف به قعر الصينية الخاصة بالتورته.
لإعداد الحشو: تُذوّب الشوكولا والزبدة، ثم يُضاف إليها الكريما والحليب والبيضة.
بعدها، يُنثر البندق فوق العجين أولاً، ثم يُضاف مزيج الشوكولا بالبندق. وتُخبز التورته في فرن حار بدرجة 180 مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريباً.
تُقدّم التورته مع الفاكهة المشكّلة أو التوت البري حسب الرغبة، وتُزيّن بصلصة الشوكولا.

(المقادير تكفي لعشرة أشخاص) .