تورته كراميل الجوز

المقادير:
185 جم زبده غير مملحه + ملعقتان شاي مبشور البرتقال+ ثلاثة ارباع كوب سكر بني + ست بيضات + 185 جم شوكلاته غامقه مذابه + كوب ونصف جوز مطحون ناعم جدا + 300 مل قشطه
مقادير الكريمه:
ثلث كوب قشطه + 200 جم شوكلاته بيضاء مفرومه .
الطريقه:
ندهن قالب كيك دائري ونبطنه بورق النشاف مع الجوانب وندهن الورق
نضع الزبده مع مبشور البرتقال والسكر في وعاء ويخفق بالخفاقه الكهربائيه الى ان يصير مثل الكريمه
ويضاف اليه صفار البيض وبد ذلك تضاف الشوكلاته والجوز مع الخفق المستمر
نخفق بياض البيض لوحده الى ان يصير هش ويضاف بحذر الى مزيج الشوكلاته على دفعتين
ثم يصب الخليط في القالب المعد ويدخل الفرن متوسط الحراره لمدة ثلث ساعه وبعد ذلك تخفض الحراره
ونتركه لمدة خمس واربعين دقيقه او الى ان يتماسك
ثم يخرج من الفرن ويترك يبرد ويوضع في طبق التقديم ونضع على التورته الكريمه مع الجوانب
وتزين بالجوز والشوكلاته المبروشه وتقدم .
طريقة عمل الكريمه:
نضع القشطه في وعاء صغير على النار الى ان يغلي ثم يزفع من على النار وتضاف الشوكلاته
وتخلط الى ان تصير ناعمه تبرد وتوضع في الثلاجه لمدة نصف ساعه او الى ان يجمد الخليط