جكليتة

جكليتة @gklyt

عضوة نشيطة

تورتيلا الدجاج..الكل بيسألك عن عجينتها..وبالصور لعيونكم يالغاليات

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم أخواتي العزيزات..
أنا على وعدي جبت تورتيلا الدجاج..واللي الكل بيسألك عن عجينتها..
فإلى التميز يا مبدعات..

أولا العجينة:
2كاس دقيق
2ملعقة زيت
ثلاث أرباع كاس حليب سائل
1ملعقة أكل سكر
قليل ملح
ملعقة كوب خميرة
2ملعقة أكل بقدونس مفروم

الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الطماط خلطا جيدا -ما عدا الدقيق-
تصب الخلطة على الدقيق
168840
تعجن العجينة جيدا حتى تصبح بهذا الشكل
168841
تترك ترتاح جانبا نصف ساعة أو أكثر-يمكنك تحضير الحشوة في هذه الأثناء-
تكور إلى كور بحجم البيضة
168842
تفرد بحيث تكون رقيقة ولكن ليس رقيقة جدا حتى لا تيبس
168843
تخبز على الوجهين في مقلاة غير لاصقة بعد مسحها بالزيت وبعد كل خبزة تمسح مرة أخرى بالزيت حتى لا تلتصق
168844
تحفظ في حافظة طعام -كي لا تيبس-حتى ننتهي من جميع المقدار

وبهذا يكون الخبز جاهز

يتبع
104
13K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

جكليتة
جكليتة
ثانيا الحشوة
168845
168847
خمس قطع صدور دجاج مسلوقة أو نصف دجاجة مسلوقة
بصلة مقطعة ناعما
فلفل بارد وحار مقطع قطع صغيرة
حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومقلية
حبة جزر صغيرة مبشورة
فلفل أسود - ملح بهار مكسيكي أو بهار عادي

للزينة
شرائح رفيعة من الخس + مايونيز
168846

الطريقة
يحمس البصل بقليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر ويحمس حتى تظهر رائحته ثم يضاف الجزر ويحمس ثم البطاطس المقلية ثم الملح والبهار والفلفل الأسود ثم يضاف الدجاج المسلوق يقلب قليلا ثم تصبح الحشوة جاهزة
168848
نأخذ خبزة ونمسحها بقليل من المايونيز ونضع ملعقة من الحشوة وقليل من الخس
168849
يتبع
جكليتة
جكليتة
ثانيا الحشوة 168845 168847 خمس قطع صدور دجاج مسلوقة أو نصف دجاجة مسلوقة بصلة مقطعة ناعما فلفل بارد وحار مقطع قطع صغيرة حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومقلية حبة جزر صغيرة مبشورة فلفل أسود - ملح بهار مكسيكي أو بهار عادي للزينة شرائح رفيعة من الخس + مايونيز 168846 الطريقة يحمس البصل بقليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر ويحمس حتى تظهر رائحته ثم يضاف الجزر ويحمس ثم البطاطس المقلية ثم الملح والبهار والفلفل الأسود ثم يضاف الدجاج المسلوق يقلب قليلا ثم تصبح الحشوة جاهزة 168848 نأخذ خبزة ونمسحها بقليل من المايونيز ونضع ملعقة من الحشوة وقليل من الخس 168849 يتبع
ثانيا الحشوة 168845 168847 خمس قطع صدور دجاج مسلوقة أو نصف دجاجة مسلوقة بصلة مقطعة...
تلف الخبزة جيدا
168857
ثم تغلف بورق الشاورما (مدري وش أسمه) وخلاص خلصنا
وهذي حبة جاهزة لأول وحدة بترد
168858
وهذي صورتها عن قرب
168859
هذي مجموعة لكل اللي يدخلون على الموضوع وحياكم الله

168860
168861
أتمنى لكم وقتا ممتعا وعامرا بذكر الله
جكليتة
جكليتة
تلف الخبزة جيدا 168857 ثم تغلف بورق الشاورما (مدري وش أسمه) وخلاص خلصنا وهذي حبة جاهزة لأول وحدة بترد 168858 وهذي صورتها عن قرب 168859 هذي مجموعة لكل اللي يدخلون على الموضوع وحياكم الله 168860 168861 أتمنى لكم وقتا ممتعا وعامرا بذكر الله
تلف الخبزة جيدا 168857 ثم تغلف بورق الشاورما (مدري وش أسمه) وخلاص خلصنا وهذي حبة جاهزة لأول...
مدري ليش ما طلعت باقي الصور بحاول الحين

168862
168863

أن شالله تطلع الحين
marn
marn
الله يسلم ايديكى اختى ويجزاك الخير يشهههههى
sirene
sirene
الله يعطيك العافية


اللهم صلي على حبيبك محمد


يابنات صلو عليه