محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اول شي نقطع شرائح الستيك .. اصابع صغيره بالشكل هذا نحط اللحم في مقلاه عميقه .. من غير اي شي .. ونسكر عليها خلي الماء يطلع من اللحم بالشكل هذا ( لا تضيفون اي ماده دهنيه ) نغلي ماء بغوري الكهرباء يعني قلاص كبير من الماء . ونحطه على اللحم في المقلاه عشان يستوي .. ونسكر المقلاه .. بالشكل هذا نقص بصل اخضر . ونضيفه فوق اللحم في المقلاه بالشكل هذا .. تااااااااااااااااااابعاول شي نقطع شرائح الستيك .. اصابع صغيره بالشكل هذا نحط اللحم في مقلاه عميقه .. من غير...
نسكر المقلاه مره ثانيه .. يعني 5 دقائق ... خليها تتشبع بريحه البصل الاخضر ... بعد 5 دقائق ... الحين احط علبه فطر ( مشروم ) مقطعه بالشكل هذا فوق الخليط ... الحين نقطع فلفل اخضر بارد .. ونحطه فوق المقلاه بالشكل هذا و نضيف مكعب ماجي .. ونسكر عليها .. ونخليها فتره 10 الى 15 دقيقه .. المهم بنات كل ما نضيف شغله .. نسكر المقلاه عشان اللحم يستوي عدل .. تدرون اللحم يطول بالاستواء .. بالشكل هذا ونضيف شوي زبده ( شفتوا ما حطينا اي دهن الا الزبده هذه ) ننطر فتره 10 دقائق .. ونضيف اكواز الذره المعلبه بالشكل هذا الحين نظيف ... معلقه اكل كبيره فلفل اسود ... ونضيف صوص الصويا ملعقتين الى ثلاث ملاعق .. ونشوف الملح ... ونطلع قطعه من اللحم ونذوقها .. استوت او لا ... !! اذا استوت .. نضيف ماء ساخن يغلي مقدار ربع كوب ... وبعدين نضيف على المقلاه ملعقه طحين ( ابيض عادي ) بالشكل هذا هذه عشان الصوص .. الطحين يخلي الماء . يثقل وبالتالي يتكون عندنا صوص ... تاااااااااااااابعنسكر المقلاه مره ثانيه .. يعني 5 دقائق ... خليها تتشبع بريحه البصل الاخضر ... بعد 5 دقائق...
تصير بالشكل هذا .. الحين نسوي العجينه .. طحين . و بكنج باورد فقط .. من غير اي اضافات ثانيه ونعجنها بالماء الدافي .. تصير بالشكل هذا ... نرق العجينه .. و نجيب مقلاه تيفال . ما نحط اي ماده دهنيه ... اول ما تصير المقلاه ساخنه نحط العجينه .. المرقوقه تصير خبزه بالشكل هذا تااااااااااااااااااااااااابعتصير بالشكل هذا .. الحين نسوي العجينه .. طحين . و بكنج باورد فقط .. من غير اي اضافات...
شوفوا خبز التورتيلا اللي سويته .. كل ما تطلع خبزه من المقلاه . احطها بصحن والصحن بكبره مدخلته داخل كيس نايلون .. عشان لا تطلع الحراره و تتم الخبز لين ( ما يصير يابس ) الجبنه هذه فضيعه بالمط . تمط مط مو طبيعي و طعمها واايد حلو .. بشرت منها و حطيته على الساندويش نقص طماطم وبصل . و نحط عليهم شوي خل ابيض عشان الطعم ونحشي فيهم الساندويش هذه الساندويش .. عليها المكونات هذه الساندويش . انا حطيها بصحن قصدير . وسكرتها بالخشبه حقت الضروس .. عشان تثبت نحطها بالفرن بس تذوب الجبنه ما نبي اي شي بس نذوب الجبنه وبسشوفوا خبز التورتيلا اللي سويته .. كل ما تطلع خبزه من المقلاه . احطها بصحن والصحن بكبره مدخلته...
نحط اللحم في مقلاه عميقه .. من غير اي شي .. ونسكر عليها خلي الماء يطلع من اللحم بالشكل هذا ( لا تضيفون اي ماده دهنيه )
نغلي ماء بغوري الكهرباء
يعني قلاص كبير من الماء . ونحطه على اللحم في المقلاه عشان يستوي .. ونسكر المقلاه ..
بالشكل هذا
نقص بصل اخضر . ونضيفه فوق اللحم في المقلاه بالشكل هذا ..
تااااااااااااااااااابع