السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم
سويت امس تورتيلا وأعجبتني قلت لازم اقولها لبنات حواء
المهم ماعليكم بالطويلة هه
اقولها
]2كأس دقيق
ثلاث أرباع كأس ماء
ملعقة كبيرة بكنج بودر
أقل من نص كأس زيت
ملعقة فلفل احمرمو مطحوون بقوة
ملعقتين شطة
ملح
الطريقة
نعجن المقادير باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثم نتركها لتخمر لمدة نص ساعة
ونقوم بتقسيم العجينة الى 6 كور
ثم نفرد كل كرة على حدة ونضعا على حديدة المراقيش((المراصيع))
بشرط ان تكون حارة
بالعربي حامية
وتدهن بالزيت
بعد ان تنضج
نضعها في الحافظة مباشرة حتى تلين
الحشوة
دجاج مسلوق وبصل وثوم وبهارات وملح وخيار
نكشن الدجاج مع البصل والثوم والملح والهارات حتى تنضح
ثم نضع عليها مكعبات الخيار
وندهن التورتيلا بالجبن ثم نضع الدجاج ونلفها على شكل سويس سرول
وبالهنا والعافية وهذي صورتها
هاااااه وش رايكم بقمووووورة
عليكم بالعافية
بس لاتواخذوني على العامية هع
ماتعودت اتكلم بالفصحى
أي استفار انا حاضرة