بسم الله الرحمن الرحيم
احلى سلام لاحلى عضوات .. عضوات عالم حواء الجميلات والرقيقات .. وهل بالدنيا امرأه غير جميله !! ..حبيت اتحفكم اليوم بوصفه جديده من وصفاتي واتمنى ان تحوز على رضاكم وتصل الى قلوبكم بسهوله .. اليوم ان شاء الله رح نسوي ( التوست البيتي ) اللذيذ والهش .. وماراح اطول عليكم ورح نبدأ بالمقادير على طول ...... هيا بنا الى المطبخ :)
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير : 2 كوب حليب دافيء مائل الى الحار قليلا .
نص كوب زيت زيتون
2ملعقه كبيرة خميرة فوريه .
فنجان قهوه سكر
ورشة ملح .
4 اكوب ونص دقيق ابيض أو بر .. واذا احتاج زيدي .
قالب مستطيل حق الكيك.
الطريقه :
1/ ننخل الدقيق ونضعه بوعاء بلاستيكي .
2/ نخلط المقادير السابق ذكرها ماعدا الدقيق بالخلاط الكاس .
3/ نسكب مقادير الخلاط بوعاء اخر بلاستيكي ونبدأ باضافة الطحين قليل قليل حتى تتكون لديك عجينه طريه ومتماسكه ، ولاتنسين شي مهم ( ضرب العجينه اثناء العجن .. يعني رفعها وضربها بالوعاء كذا مره وعجنها لمدة 10 دقائق حتى يتوحد لون العجينه اثناء الخبز ) .
4/ نترك العجينه تتخمر لمدة ساعه تقريبا .
5/ بعد ساعه نفرد العجينه على شكل دائره بحجم قاع القالب المستطل ثم ابدئي بلفها مثل الرول واطوي اطرافها وادهني القالب وضعيها فيه . ثم اتركيها تتخمر نص ساعه اخرى .
6/ اخبزيها في فرن درجة حرارته 180 تقريبا من تحت ولما تتحمر الجوانب اطفيء النار من تحت واشعلي من فوق واخفضي النار حتى تتحمر بتساوي وتصبح جميله المنظر شبيه بتوست المخابز .
7/ طبعا انا استخدمت الدقيق البر لاننا بالبيت مسويين دايت:35:.
8/اخرجي القالب واتركيه يبرد قليلا ثم اخرجيه من القالب ولفيه بمنشفه رطبه .. انا بللتها ببخاخ الماء .. وادخليها الثلاجه لمدة ساعتين ، وبعدها قطعيها شرائح خفيفه كهيئة التوست واحشيها بماشئت وادعيلي .
طبعا انا صورت لكم الخطوات ويارب تعجبكم طريقتي .. واهم شي دعواتكم لي ...... اترككم مع الصور وبالعافيه مقدما:26: .
بهجة الحدايق @bhg_alhdayk
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بهجة الحدايق
•
يتبع <<<
الصفحة الأخيرة