:cook:
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
3 كاسات دقيق - 2 ملعقه كبيره سكر - بياله زيت - بيضه - كاس حليب - ملعقتين كبيره خميره فوريه - ملعقه صغيره ملح .
الطريقه :
احضري اناء واسع وضعي الدقيق والسكر والزيت والبيض وكاس الحليب والملح ثمّ ضعي الخميره في كاس ماء وذوبيها وآضيفها الىآ الخليط .
اعجني الخليط حتى يتمآسك مع بعضه وتكون عجينه متماسكه ( ممكن زياده قليل من الدقيق او الماء حتى تظهر العجينه جيده )
احضري صينية الفرن وقطعي العجينه الى قطع صغيره وكوّري كل قطعه لوحدها بحجم البيضه ورتبيها بالصينيه واتركيها لمدة ربع ساعه طبعا بعد دهن الصينيه بالزيت .
ارجعي لصينيه بعد ربع ساعه واظغطي على كل عجينه بيدك حتى تكون دائره
الصلصه : مقاديرها / صلصة طماطم 3 ملاعق - بصله مقطعه بشكل صغير - ثوم - ملعقتين كبيره زيت - قليل من الماء -ملح .
الطريقه:
ضعي المقادير السابقه في قدر صغير وخليها تستوي على النار ، يمكن اظافة القليل من الفلفل حسب الرغبه .
الحشوه : مقاديرهآ / علبة تونه آبيض + بصل + ثوم + ملعقة مايونيز + حبة كيري + رشة ملح
يقطع البصل والثوم ويخلط مع التونه والمايونيز وحبة الكيري والملح
نحضر اناء صغير ونضع فيه الزعتر وزيت زيتون
نرجع للعجينه التي سبق تحضيرهآ ( اللي كوّرناها ) ضعي عليها قليل من الصلصه ثم ضعي التونه التي سبق تحضيرها ودخليها الفرن وتكونين فاتحه النار السفلى على 180 الى حد ان تستوي من الاسفل ثم افتحي النار اللي فوق عشان تحمرها وتعطيها شكل حلو .
ثمّ ارجعي لباقي العجين وكوريها ورصيها بيدك حتى تكون دائره على شكل اقراص وضعي عليها الزعتر ودخليها الفرن نفس طريقة التونه .
وهذآ شكل التونه النهآئي
وتقدرين تحطين اي حشوه تعجبك على العجينه على حسب ذوقك ورغبتك
/
ومنظرها يفتح النفس