تۉؤآم آلتۉنهـ .. سنڌۉيتشـآآت جۉنـآآآآآآآآآآآآن طعمهـآآ ....

.
.
.

}

صبـآح \ مسـآء الكـآدي ..~

كيفكمـ يالسنعـآت ان شاء اللهـ تمـآم ..

ويالله يالله الهمه جـآي رمضـآآن ..

نشوف الحمـآآس والطبخـآآت <<براسها كم موضوع

المهم قرقت كثير وآكيد مامن قرقتي فايده ..

لااله الا الله ..

بما اننا بأجـآآزه والسهر ذآبحنـآآ ... وننزل تالي الليالي ومانلآقي شيء

ذاك اليوم نزلت انا وبنت عمي ولا لقيت لي شيء

قلت ياخموره مالك الا رآسك ..

وجلست احك احك<<حومتي تسبودهم .. الين طلعت ذا الطبخه من تأليفي وآخراجي وهندستي ..

المهم سميتهـآآ ..

طبخه التوؤآم بالتونه <<التوؤام عشان انا وبنت عمي ماكلينها هع هع

مالكم بالطويله ..


المقـآآدير ~

*تونه

*ذره

*خردل

*مايونيز

*فلفل اسود - ملح

*صامولي

*جبن موزاريلآ


الطريقهـ ~

نحضر مقلآه ونضع بهـآ التونه والذره وحبذا لو تخلين قليل من زيت التونه لكن مـو كثير يطع بالأكله

.
.



ونخليه ع النـآآر

في هذه الاثناء نسوي خلطه وهي عباره عن :

ملعقه ونص كبيره خردل + 3 ملاعق مايونيز والزياده ع حسب الرغبه

ونخلطهـآآ بالملعقهـ



ونضعهـآ ع التونه والذره اللي بالمقلآه
.
.



ونحركهـآآ الى ان يكون لونها ناضج مايل نوعا ما للذهبي

ومن ثم نحشيهـآآ بداخل الصامولي

ونضعهـآآ بالاله (التوستر)

.
.





ونتكرها الين تكون بهالشكل
.
.




ونقوم نقطعهـأ الى ثلآث قطع متسـآويه

ونضعها بصينيه القوالب ونرشها بجبن الموزريلآ ونكثر

كذآآ

.
.





وندخلها الفرن الي تحمر فقط من الآعلى نتشغل عليهـآآ

.
.







ونطلعها من القوآلب بالشوكهـ آفضـل

وبس

وهذا بصحن القديمـ ..

.
.








Brb ...............................................................