صباحكم مساكم فل وكادي جيزاني
اخباركم حورياات واخبار البرد معاكم
طبعااا الكل يحاول يدفي نفسة بلبرد بشي دافى واليوم حابة انزل لكم طريقة الثريف الاكلة الشعبية المشهورة عندنا بلجنوب
طبعا انا عملتهاا بلحيسية اناء تراثي بلمنطقة وبامكانك عملها باي اناء
اتمنى تنال اعجابكم
نبدا سواء
المقادير
3اكواب من الدخن
رشه من الملح
فنجال من السكر
مقدار من الماء للعجن
8888_229
نخلط جميع المقادير الجافة ونعجنها بلماء
حتى نحصل على عجينة متماسكة
8888_230
8888_231
نفردهاا في صينية الفرن ونغطيها بلقصدير ونتركهاا حتى تستوي
8888_232
في هذة الحضة نغلي حليب تقريبا
8كاسات ماء
8ملاعق حليب
سكر حسب الرغبة
نغلي الحليب مع السكر ونضع ملعقة سمن بلدي
وهنا شوفو شكل الحيسية
والاداء الي يهرسو ا بيهااا
8888_233
وهنا بعد ما استوى الدخن نضعه داخل الحيسية ونضع مقدار من الحيب ونفركها بالاادء مثل كدااا
8888_236
8888_237
8888_238
ونستمر في فرك الدخن بلحليب
حتى نحصل على القوام المرغوب
في ناس تحبها ثقيلة وناسة خفيفة
8888_239
شوفو هنا بافي قطع الدخن تقريبا قطع كبيرة نفركها بالاداء حتى تنعم
مثل كدااااا
8888_240
يتبع لا احد يررررد
وهنا اصبحت جاهزة
ووضعت عليها سمن بلدي
ومن الممكن وضع عسل
8888_241
8888_242
8888_243
وطبعاا تاكلونهاا بلملعقة
سهلة وتدفي
واتمنى نالت اعجابكم
دعواتكم
اختكم
تووووونه:26: