دانة البحرين @dan_albhryn
عضوة مميزة
ثلاث وصفات حلويات من مطبخ دندونه ..
السلام عليكم
كل سنة وانتوا طيبين والله ينعاد عليكم
كل سنة يارب
عودنا اليكم باطباقنا المتواضعه ان شاء الله ينال على رضاكم
اخترت لكم طبق جدا جدا سهل ومتوفر فى كل بيت
مقادير وصفتنا
3 علب قشطه بس يفضل نوع كدي دي ويكون بارد
علبة بسكويت دايجستف
اي نوع من الفواكه انا استخدمت
التوت والفراوله والاناناس والخوخ
وقليل من الحليب السائل
طريقة اعدادها
تغسل الفاكهه
ناخذ وعاء عميق ثم نغمس البسكويت بالحليب ويوضع فى الاناء
ثم بالخلاط نخلط ثلاث علب قشطه مع واحد محلى
مث يسكب الخليط على البسكوست نص المقدار وبعدها توضع الفواكه وهكذا حتي ينتهي المقدار يعني راح يكون عندنا طبقات من البسكويت والخليط والفاكهه
شو رايكم شكله مشهي صح
373
64K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
المقادير
واحد ونص كاس طحين
رشة ملح
نص كاس زبدة مثلجه مايعادل 100 غرام يعني اصبع واحد
نص كاس سكر ناعم بودرة
حبة صفار بيض
م ص فانيلا سائلة
الحشو
نص كاس تمر معجون
ثلث كاس عسل
نص كاس سكر بني
حبتان بيض
م ص فانيلا سائلة
ربع كاس زبدة مذابة
نص كاس جوز مجروش
دارسين قرفه
طريقة العمل
يخلط المواد الجافه مع بعض ثم توضع الزبده وهي مثلجه
ثم نضع صفار البيضه والفانيلا ويخلط عدل
واذا شفنه العجينة لحين متفتته مثل التراب
يوضع قليل من الماي حتي يصبح لدينا عجينه
لينه متماسكه نقدر نشكل العجينه
هنا خلطنه جميع المقادير للحشو ويترك جمبا
ناخذ صينية المني كيك ونعمل كور ثم يوضع بالصينيه
لا تدهنين الصينيه
ثم نعمل تجويف داخلى باليد او بيد الهاون علشان نضع بالوسط
التمر ثم الحشو الي فيه عسل ولا ننسي الجوز
يتبع
واحد ونص كاس طحين
رشة ملح
نص كاس زبدة مثلجه مايعادل 100 غرام يعني اصبع واحد
نص كاس سكر ناعم بودرة
حبة صفار بيض
م ص فانيلا سائلة
الحشو
نص كاس تمر معجون
ثلث كاس عسل
نص كاس سكر بني
حبتان بيض
م ص فانيلا سائلة
ربع كاس زبدة مذابة
نص كاس جوز مجروش
دارسين قرفه
طريقة العمل
يخلط المواد الجافه مع بعض ثم توضع الزبده وهي مثلجه
ثم نضع صفار البيضه والفانيلا ويخلط عدل
واذا شفنه العجينة لحين متفتته مثل التراب
يوضع قليل من الماي حتي يصبح لدينا عجينه
لينه متماسكه نقدر نشكل العجينه
هنا خلطنه جميع المقادير للحشو ويترك جمبا
ناخذ صينية المني كيك ونعمل كور ثم يوضع بالصينيه
لا تدهنين الصينيه
ثم نعمل تجويف داخلى باليد او بيد الهاون علشان نضع بالوسط
التمر ثم الحشو الي فيه عسل ولا ننسي الجوز
يتبع
انا هنا عملت بصواني الباي الصغيره الوسط
شفتوا العود هذا الطريقه الصحيحه
لين تبغين اتطلعين الباي من الصينيه
علشان مايخترب ويتفرفت
انا وصعت فوقه سكر بودرة مخلوط مع شوي حليب
علشان يعطي شكل حلو
شو رايكم
شفتوا العود هذا الطريقه الصحيحه
لين تبغين اتطلعين الباي من الصينيه
علشان مايخترب ويتفرفت
انا وصعت فوقه سكر بودرة مخلوط مع شوي حليب
علشان يعطي شكل حلو
شو رايكم
دانة البحرين :المقادير واحد ونص كاس طحين رشة ملح نص كاس زبدة مثلجه مايعادل 100 غرام يعني اصبع واحد نص كاس سكر ناعم بودرة حبة صفار بيض م ص فانيلا سائلة الحشو نص كاس تمر معجون ثلث كاس عسل نص كاس سكر بني حبتان بيض م ص فانيلا سائلة ربع كاس زبدة مذابة نص كاس جوز مجروش دارسين قرفه طريقة العمل يخلط المواد الجافه مع بعض ثم توضع الزبده وهي مثلجه ثم نضع صفار البيضه والفانيلا ويخلط عدل واذا شفنه العجينة لحين متفتته مثل التراب يوضع قليل من الماي حتي يصبح لدينا عجينه لينه متماسكه نقدر نشكل العجينه هنا خلطنه جميع المقادير للحشو ويترك جمبا ناخذ صينية المني كيك ونعمل كور ثم يوضع بالصينيه لا تدهنين الصينيه ثم نعمل تجويف داخلى باليد او بيد الهاون علشان نضع بالوسط التمر ثم الحشو الي فيه عسل ولا ننسي الجوز يتبعالمقادير واحد ونص كاس طحين رشة ملح نص كاس زبدة مثلجه مايعادل 100 غرام يعني اصبع واحد نص...
جيز كيك
مقاديرها
بسكويت دايجستف مطحون+ زبده
علبه جبن كيري 24 حبه
او 500 جم فيلادلفيا
1 مغلف جيلاتين مذوب في
ربع كوب صغير ماء ساخن
نص كوب كريمه خفق
كوب سكر بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
طريقتها
صوص الوجه
ناخذ علبة الفلك الجاهزه ونضعها بالخلاط
ويخلط حتي تذوب الفراوله الي فيه
ويصبح لدينا خليط متماسك
ثم يوضع بالثلاجه لكي نستخدمه
لاحقا
نضع البسكويت في قاع القالب ونضغط عليه ويدخل الفرن حوالى عشر دقائق
نخلط الجبن ثم نضع السكر والفانيليا وكريمه الخفق ونخلطهم زين
ثم نضع الجيلاتين المذوب
يتبع
مقاديرها
بسكويت دايجستف مطحون+ زبده
علبه جبن كيري 24 حبه
او 500 جم فيلادلفيا
1 مغلف جيلاتين مذوب في
ربع كوب صغير ماء ساخن
نص كوب كريمه خفق
كوب سكر بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
طريقتها
صوص الوجه
ناخذ علبة الفلك الجاهزه ونضعها بالخلاط
ويخلط حتي تذوب الفراوله الي فيه
ويصبح لدينا خليط متماسك
ثم يوضع بالثلاجه لكي نستخدمه
لاحقا
نضع البسكويت في قاع القالب ونضغط عليه ويدخل الفرن حوالى عشر دقائق
نخلط الجبن ثم نضع السكر والفانيليا وكريمه الخفق ونخلطهم زين
ثم نضع الجيلاتين المذوب
يتبع
الصفحة الأخيرة
يتبع