جاب لج زوجج كرشه شتسوين ( مرقه كرشه ) بصور

اليوم زوجج جاب لج كرشه وقال لج سويها ماذا تفعلين
الحل عندي ... اولا شي خليه يجيبها نظيفه طبعااا
ثاني شي انتي بعد غسليها بصابون ... ها اجل وشلون ..
وبعدين رشي عليها ملح وطحين وخليها .واذا جاب معها مصارين
الخروف .. مو مشكله بس يكون منظفه برع وانتي بعد حطي المصران
في الهوز وخلي الماي يصب داخله ,,, وبيدج اضغطي على المصرين
بس قطعيها علشان يسهل تنظيفها كرري العمليه حتى تشوفينه انظفت...
الحينه بعدما نظفتي الكرشه والمصارين ..وقطعتي الكرشه قطع مناسبه
وتخلصي من فتحة الكرشه واي شي ما يعجبج ..
قطعي 3 بصلات وحمسيهاا في زيت حتى تتحمر معاج ..حطي شوية مسمار+دارسين+ حبتين هيل+ورق غار(واذا ماكان عندج شي من المكونات ذي عادي) .. الحيين حطي الكرشه
والمصارين وحركي ... حتى اتشوفين تتحمر وتخلص من الماي الي يطلع
الحين حطي ثوم مقطع صغيييير جد 2-3 حسب الرغبه ,, حركي.. حطي بزار
اي نوع عندج حتى اذا عندج نوعين اخلطيهم وحطي شوي كاري .. كركم كمون+كزبره بودر
قلبي خليه ياخذ نكهه البهارات اللي حطيتها ضيفي 3 ملاعق صلصل وقلبي حتى تستوي
معاج الصلصه .... حطي طمام مقطع بدون قشره....

وحمسيه يعني قلبيه يمين يسار يسار يمين...
وحطي بطاطه حبه وحده مقطعه وجزره وحده مقطعه او خليه بدونهم عادي....

اول ما تتسبك معاج .... حطي ماي وخليها تستوي ما تاخذ فتره ....

حطيها في طبق وقدميهااا ... مع العيش او الخبز ... عادي تصلح حق عشا خاصه اذا زوجج عنده رجاجيل اذبحيهم على الكروووش....
اذا ما تبغين تاكلين حطيها حق زوجج في صحن بروحه

وانتي سويلكم مجبوس دجاج

وفيييييييييييييييييييييييييييييييه العععععععععععععععععععافييييييييييييييه

معليش اليوم نوعنا حسب الطلبات ...:22:

سسسكككككككككككوووووووووووووووره :26: