ام رغودي وهنودي
•
اموووووووووت عليه وماعرف اسويه
m1441
•
اموووووووووت عليه وماعرف اسويهاموووووووووت عليه وماعرف اسويه
طريقة عمل الحيسيه لعيونك
المقادير :
خمير
لبن
بصل
( فلفل اسود + كمون + ثوم + ملح )
الادوات المستخدمة :
حيسية والمهرس
الطريقة :
بعد عمل الخمير
انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي وهو 554x415 بكسل.
http://www.jazan.org/vb/showthread.php?t=63527
نقوم باعداد الفرقة
الفرقه طريقتها كالاتي :
نضع في قدر على النار بصل وزيت وتقلب ثم نضع اللبن ونضع فوقه قليل من الماء ويقلب
ثم نضع الفلفل والكمون والثوم والملح
وتترك على النار حتى تبدأ بالغليان ثم نطفي عنها
نأخذ منها قليلا ونتركة جانباً
ثم نضع الخمير في الحيسية ونضع عليها قليلاً من الفرقه ونبدأ بعجنه بالمهرس حتى تصبح كالعجينه اللينه
مع اضافه الفرقه بين الحين والاخر كلما احتجنا لها
بعد الانتهاء نقوم بعمل حفرة في الوسط
ثم نرش على اطرافها بباقي الفرقه التي وضعناها جانباً ونضع ما تبقى في الحفره ثم نضع فيها زبدة او سمن
أو نستبدل اللبن بالمرق واللحم
منقول من هنا وهناك وبالهناء
المقادير :
خمير
لبن
بصل
( فلفل اسود + كمون + ثوم + ملح )
الادوات المستخدمة :
حيسية والمهرس
الطريقة :
بعد عمل الخمير
انقر هذا الشريط لتكبير الصورة إلى مقاسها الأصلي وهو 554x415 بكسل.
http://www.jazan.org/vb/showthread.php?t=63527
نقوم باعداد الفرقة
الفرقه طريقتها كالاتي :
نضع في قدر على النار بصل وزيت وتقلب ثم نضع اللبن ونضع فوقه قليل من الماء ويقلب
ثم نضع الفلفل والكمون والثوم والملح
وتترك على النار حتى تبدأ بالغليان ثم نطفي عنها
نأخذ منها قليلا ونتركة جانباً
ثم نضع الخمير في الحيسية ونضع عليها قليلاً من الفرقه ونبدأ بعجنه بالمهرس حتى تصبح كالعجينه اللينه
مع اضافه الفرقه بين الحين والاخر كلما احتجنا لها
بعد الانتهاء نقوم بعمل حفرة في الوسط
ثم نرش على اطرافها بباقي الفرقه التي وضعناها جانباً ونضع ما تبقى في الحفره ثم نضع فيها زبدة او سمن
أو نستبدل اللبن بالمرق واللحم
منقول من هنا وهناك وبالهناء
اكيد حلوه هاذي ديرتي مافيها كلام
مشكوره حبيبتي عالموضوع الرائع والله لنا الفخر بجيزان الله يحميها ويحفظها
مشكوره حبيبتي عالموضوع الرائع والله لنا الفخر بجيزان الله يحميها ويحفظها
الصفحة الأخيرة