جايبتلكم شوربة سبانخ إنما إييه...

السلام عليكم ..
شخباركم يا حلوات ..

عندي طريقة لشوربة سبانخ ....لذيذة ..
أن شاء الله تعجبكم ..

المقادير :

3حبات بطاطس ( كبير )
1 بصل مفروم ناعم جداً
فصين ثوم مهروس أو مبشور
حزمة سبانخ طازجة
3-4 أكواب مرقة دجاج
1كوب حليب سائل
قطعة زبدة صغيرة مع القليل من الزيت
ملح + فلفل أبيض

الطريقة :

1. نغسل حبات البطاطس جيداً ثم نسلقها مع قليل من الملح..
2. نقشر البطاطس ونقطعها ونضعها في الخلاط مع كوب من مرقة الدجاج..
3. نصفي الخليط ثم يوضع على النار مع باقي كمية المرقة ..
4. نتركه إلى أن يغلى ثم نضيف كوب الحليب ونحرك(إذا حسيتي إنها غليظة زيديها مرقة دجاج أو ماء عادي) ..
5. في مقلاة نضع الزبدة والزيت ونحمر البصل والثوم..
6. ثم نضيف السبانخ المقطعة عليه ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة..
7. نحرك الخلطة إلى أن تذبل السبانخ (لا تترك كثيراً على النار)..
8. نضيف هذه الخلطة على مزيج البطاطس والحليب( إذا كان فيه رغوة متكونة من الحليب نشيلها قبل إضافة الخلطة)..
9. نتركها تغلي دقيقتين ثم نطفي النار ونقدمها مع عصرة ليمونة..

وبالهنا والعافية ..:cook: