هـــــــــــــــــــــــــــــي : قرص عمر
وهذي صورته
المقادير والطريقه با لصوره
اولا :نضع في الخلاط :
2 بيض
2 ملعقه حليب جاف
بياله زيت والافضل زيت زيتون
2 فنجان سكر
ملعقه ص زنجبيل
ملعقه ص قرفه
ملعقه ص كركم
ملعقه ص باكنج بودر
رشه ملح
فانيلا
* تخلط بهذا الشكل *
تم نضع في قالب العجن : كأس ونصف دقيق اسمر _بر_ + نصف كأس دقيق ابيض * ملعقه ص حبه البركه(غير مطحونه)
نسكب الخليط على الدقيق حتى يتشكل لنا عجينه متماسكه
ثم تقطع العجينه قطع صغيره ( مثل المطازيز) بهذا الشكل
ونقوم بتحميصها بهذه الاله
* يتبع*
