قبل يومين سويت جباتي مع كاري دجاج وطلع يهبّـل ويجنن وهذي الطريقة ماخذتها زوجة اخوي من جارتها هندية وأكلتها من عندها وسويتها باعطيكم الطريقة:
المقادير:
2 كأس طحين أبيض
1 كأس حطين أسمر (بالخالة)
نصف كأس زيت
ملعقة شاي بيكنج باودر
ماء يكفي للعجن (تقريبًا كأس وربع)
نصف ملعقة شاي ملح
الطريقة:
تخلط المكونات الجافة مع بعضها وبعدين تضيفين الزيت والماء وتعجنين لحد ما تتكون عجينة طريقة ملساء وتتركينها ترتاح مدة ساعة أو ساعتين كلما ارتاحت يكون أفضل وترقينها بسمك نصف سنتيمتر وتشوينها على النار في مقلاة الجباتي أو حتى المقلاة العادية...... وبالعافية :D
وسلمت يدااااااااااااااااااااك