بسم الله الرحمن الرحيم
هذ ي طريقتي في السمك زي مطعم صياديه اكسبريس بالضبط ومن اختراعي يبنات اقسم بربي انها جناااااااان اذا سويتها مره تدمنين عليها زيي انا وزوجي وبنتي **بس ابي منكم دعوه حلوه بالغيب $$طريقتي بالجزاء الاول اللي و سمك بالحمر وسمك المطافي هنا بهذا لرابط اخواتي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2102276
هذي الكميه تكفي ل3 اشخاص بس !!
نبداء بيتبيلةا لسمك $
2 فص ثوم مدقوق %ملح % فلفل اسود%ليمون %دقيق تتبل مدة ساعه بعدين يمردغ بالدقيق وعلى طول على طاوه عندك حطي عليها شويت زيت ماتكثرين وحمري الشرايح من الجهتين بعد استوائها خليها على جنب
ملحوظه %%تحطي الشرايح كامله ماتقصيصها مثل اللي بالصوره طيب
اول شي صوص الطحينه $ تحطين في الخلاط
ربع كوب طحينه %اقل من ربع كوب ماء%مكعب ماجي %نص ملعقه اكل كل من #زبادي وماينيز وجبن سايل #
رشة ملح وفلفل اسود وليمون وخل شوي بس ورشة كمون وكزبرة ناشفه اذا متوفر وفص ثوم واخلطيها زين بتشوفين ان الصوص شوي ثقيل هذا اللي انا ابيه وصبيه على السمك وقت التقديم
ثاني شي صوص الطماطم البارد$ كشنه
طماطم مقشره ومخلوطه انا بالعاده اسلقه بعدين اقشرها %2 فص ثوم مدقوق %فلفل رومي شوي بس عشان الطعم بس %صويا صوص خفيفيه %خل نص ملعقه صغيره %صلصة طماطم %ملح وفلفل اسود وبهارات وماجي %%اول شي حطي زيت واضيفي له الثوم ويقلب جيدان بعدين اضيفي له الفلفل الرومي وقلبيه يعدين الصلصه الحمراء وقلبيه وبعدين الطماطم المخلوطه والبهارات والماجي والملح والفلفل الاسود بعد التسبيك اضيفي لها الخل والصويا وخليها 10 دقايق وبعدين صوبيها فوق السمك وقدميها زي الصوره وربي ادماااااااااااااااااااااااان
تقدم مع الرز الابيض وبالعافيه
مس يارا @ms_yara
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نسمة دلع
•
يعطيك العافيه حبيبتي
الصفحة الأخيرة