يا بنات عملت جبنة الريكوتا في البيت وكانت هايلة
مقاديرها
جالون حليب
ربع كوب خل
تاخدي الحليب وتخليه عالنار لحد مايغلي ولما يغلي تكبين عليه الخل وتطفي النار بسرعه
راح تطفو الجبنه فوق ويبقى الماي تحت تاخدي شاش شرشر او فوطه مخرمه وتتحطي الجبنه
فيها وتعصريها لحد ما تنشف وتعبيها بعلبه وتحشي فيها الحلويات ,,
انا ابغى اسال كزا سؤال
دحينا الجبنه طلعت معي متكتله و مفتفته مش كريمي هل هي كدا تطلع ؟ لاني كنت اتوقع
انها تكون شبه الفيلادلفيا طلعت ناشفه زي كدا
السؤال التاني
لما احشي فيها البسبوسه او الكنافه كيف حتطلع ؟ انا اخاف انها ما تدوب وتبقى متكتله
طعمها مره حلو لزيزه وخفيفه بس مدري كيف حتدوب
عطوني حل :44: