هاي كيفكمـ ياصبايا ..
اليوم عندي لكم طريقه الجبنيه الهشه وتذوب في الفم مثل الكيكه والله كنت اسويها في رمضان وكل من ذاقها سألني عنها ..
وهذا أول منتدى انزلها فيه ..
طولت عليكم الهرج كني بقولكم قصه .. :biggrin2: ..
المقادير /
كاس ونص ماء
7 ملاعق حليب بودره
فنجانين سُكر
بيضتين
نصف كاس زيت
ذرّه ملح
فانيلا
ملعقه ونص خميره
ملعقه باكينج بودر
4 ملاعق جبن سايل
علبه قشطه
طحين علىآ حسب بحيث تكون لينه .. يُضاف بالتدريج
الطريقه /
بالزبديه تخلط جميع المقادير مع الطحين .. يضاف اليها بالتدريج ..
واذا انتهيتي من العجن .. ضعي في يديك قليل من الزيت وأعيدي عجنها مره آخرى ثم اتركيها ترتاح لمده نصف ساعه ثم اعيدي عجنها مره اخرى واتركيها ترتاح لمده ثلث ساعه ..
ثم تفرد بيصينه مرشوشه بطحين كما في الصوره
ثم تقطع بكآس صغير والافضل ( بياله )
كما في الصوره ~
ثم تقلى بزيت غزير .. وتخرج من الزيت وتُحلى بالشيره .. ( القَطر )
كما في الصوره ~
وبالعافيه عليكمـ .
جربوها راح تعجبكم وسهله ولذيذه
والكل يثني عليها
ودعواتـــــــــــــــــــــــــــــــــكمـ .. ربي يحفظكمـ ~
فرعونيه2 :smheart: ~
مشكـــورة علــــــى الفكــــــرة , تسلمـــى .