هذي جبنيهـ معتمده عندي لآنهـــــــآ خفيفهـ و مقرمشهـ..
#المقــــآدير:.
-2كوب طحين..
-1كوب مــــآء..
-1ملعقهـ طعـــآم خميرهـ
-1ملعقهـ طعـــآم حبه سودآء..
-1 علبه جبنه فيتـــآ حجم صغير..
-1ملعقهـ طعـــآمزبـــآدي..
:
# الطريقهـ..
‘يوضع المـــآء و الخميرهـ في انـــآء ويتركـ لمدة عشر دقــآئق..
‘يضـــآف الحبه السوداء و الجبنه و الدقيق..ويعجن جيدآً..
‘تتركـ العجينهـ 40 دقيقهـ حتى تخمــــر..
‘تفرد بالنشـــآبهـ بسمكـ رقيق و تقطع بـــآي شكل { كمــآ في الصورهـ}..
‘يسخن الزيت وتقلى فيهـ وتوضع في مصفـــآهـ..
‘تسقــــــى بالعسل او الشيرهـ..
:
وبالعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــآفيهـ..:42:
أنا مرة سويتها طلعت معجنة من داخل يعني ماتفرغت صارت مثل اللقيمات فتوبت أصلحها