جبنيه جبنيه جبنييييه

وعليكم السلام والشهر عليك مبارك ..


فيه كذا طريقة هنا في المنتدى .. ان شاء الله تستفيدي منها ..

طريقتها سهله واخذتها من المنتدى

تحطى في الخلاط الكوب بيض وسكر

وملعقة خميره وحليب دافى شوى زيت

أو زبدة و حبات جبن وعقب اخليها

وتكونى مجهزه الطحين تعجنيها

وعقب تخميرها وبعدها تطعيمها

وعلى الزيت وتقديمها معا شيره

مشكورين ابي المقادير بالضبط

3كوب دقيق سعودي+2ملعقة كبيرة حليب بودرة +1ملعقة كبيرة خميرة+ 1ملعقة صغيرة bb+ربع ملعقة صغيرة ملح+1ملعقة كبيرة سكر +2ملعقة صغيرة حبة البركة+بيضة بدرجة حرارة المطبخ+فانليا +4ملعقة كبيرة جبن سائل بدرجة حرارة المطبخ +ربع كوب زيت +رشة هيل ناعم++ماء دافئ للعجن
الطريقة نخلط المواد الجافة ثم السائلة ثم نصب الماء بهدوء مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة وتترك لمدة ساعة لترتاح ثم تفرد وتشكل بطريقة المرغوب بها وتترك بعد التشكيل مدة 20دقيقة ثم تقلى بزيت حتى تتحمر ثم تسقى بشيرة او بسكر البودرة او سكر بودرة مخلوط مع قرفة بودرة وبالعافية

رفع