الفكرة سهلة جداً
الفكرة اقتبستها من ملف للاخت العزيزة على قلبي
ولا اعرفها شخصياً... شذاوي .. شذى 2004
فلا تنسونا من دعوة في ظهر الغيب
وهي عجينة فطائر عادية
و قوالب سيلكون كما بالصورة
ممكن تستخدمين عجينة العشر دقائق
وحشوه لحم وخضار أو خضار فقط أو جبن وفلفل أو اللي تبين..
تفردين العجينة بعد أن تتخمر ثم تقطعينها دوائر وتحشيها وتسكريها جيداً
ثم تضعيها في قوالب السيلكون وهي مقلوبة يعني الجزء الحلو تحت
وتضغطينها برررررررررررفق حتى تأخذ شكل القالب
تدخلينها الفرن وبعد أن تتحمر من الأسفل حمريها من فوق و أخرجيها..
طبعا الإبداع متروك لكن ممكن تلوين العجينة بالبقدونس أو السماق
و طبعا إذا فيه أنواع من الحشوة
غيري الشكل ...الجبن شكل... اللحم شكل .. وهكذا ..
الشكل النهائي ..اترككم مع الصور
وصحتين وعافيه على قلوبكم...
القوالب تلقينها في الرياض في ملتقى الخبازين
وعند ايكيا وفي المعارض إلي تفتح كل فتره وعند الهزازي
وبالقصيم عند فن بيوت
وممكن تزوري الموضوع ..
وين احصل قوالب السليكون اللي على شكل ورد صغير بالرياض أو القصيم
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2435462
والان مع فكرة من أفكاري <<< شكلي صرت منال العالم
كنت أسوي فطائر في الفرن بعدين احشيها
وحسيت شكلها سادة فزينتها بطريقه حلوة
وسهلة جدا وأترككم مع الصورة واترك لكم مساحة كافيه من الإبداع
يتبع
فرد العجينة
الأداة المستعملة مصفاة( شخال) لغسل الخضار نظييييييييييييف
وضع العجينة على الشخال مع الضغط الخفيف
شكل العجينة
في الصينية
دهنها بالبيض وندخلها الفرن
الحشوة بطاطس مقلي ولحم دجاج مع جزر (وتدخن)
مع خلطة من الزبادي والثوم والليمون والطحينة وممكن الاستغناء عنها بمايونيز
الشكل النهائي ..اترككم مع الصور
ختاماً
اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه