كوبونات الراقية تسجيل الدخول

رغم الألــم

جديدي تشكيلة معجناااااااااااات لعيونكم ياعسولات لا يفوتكم الموضوع>>صور مُغرية بالداخل

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات •

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياعسولات حواااااااااء لي فترة مانزلت مواضيع بقسم المعجنات واليوم جايبة لكم كذا شغله إن شا الله تعجبكم نروح للموضوع على بركة الله


أول شي راح أنزل الكوروسان جربته قبل كذا في دورة المعجنات مع الأخت مون سهيل ونجحت في الدورة معاها وكان تطبيقي لعجينتها ررروعة لكن الأروع تشكيل الكوروسان عجبها وعجب البنات المشاركات بالدورة طبعاً الدوره كانت العام المهم لكم الطريقة على فكرة العجينة ررررررروعة كأنك تأكلين قطن >>خانها التعبير خخخخ

العجينة

مقادير العجينه

5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ

الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه

ونبداء بالتشكيل

قبل التخمير

SAM_3098

بعد التخمير


SAM_3099

أثناء التشكيل

SAM_3102


SAM_3103

أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة

SAM_3104

وهنا بعد ماطلعتها من الفرن

ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
7

SAM_3105


SAM_3106

حشيتها بعضها جبن والبعض الأخر خضار

SAM_3107

وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن

SAM_3769


SAM_3286

يتبع للموضوع بقية
1K
295K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

رغم الألــم
رغم الألــم •
رجعت لكم ياعسولاااااات

بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة

ماشاء الله تبارك الله
7
7
7


SAM_3205

SAM_3217


SAM_3201

SAM_3164

وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزاء السريعة

SAM_3284


SAM_3287

وهنا عملت سينابون لكن بعجينة إسطورة الليلك وراح تضبط إذا صلحتيها بنفس العجينة السابقة

SAM_3912

SAM_3920

وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا
SAM_3921


SAM_3926

للموضوع بقية ياعسولااااااااااات
رغم الألــم
رغم الألــم •
البيتزاء السريعة أكيد أغلبكم عارفها أخذت طريقتها من أطباق النخبة بصراحة لذيذة ومع الشاي بالنعناع غيرررر

المقادير بكاس الجبن الكبير لإن الكمية جات 22 كوب
المقادير
نصف كوب زيت..كوب دقيق..كوب حليب جاف..4بيضات..كوب مويه..ملعقة كبيرة بكنج بودر..ذرة ملح

الحشوة نصف كاس زيتون حبات جبن كيري فلفل رومي يقطع قطع صغيره قليل من الزعتر
توضع مقادير العجينه في الخلاط ثم تصب في قوالب ورقيه ثم توضع في كل قطعه يوضع عليها جبن وزيتون وزعتر أنا رشيتها بسمااااق وتدخل الفرن لحد ماتستوي ويتحمر الوجه.... وبالعاااااااافية

ماشاء الله تبارك الله
7
7
7
SAM_2324


SAM_2326




في النهاية أتمنى موضوعي يعجبكم وأهديكم هالملف الجديد دوب نزلتها قبل ساعات وإن شاء الله يعجبكم

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2967379

إعذروني إذا فيه لخبطه بالموضوع أتمنى أشوف ردودكم الحلوة

لاتنسوني من صالح الدُعااااااااااااااااااااااااء

اللهم أدم علينا نعمة الأمن والأمان والصحة والعافية
قهوة الضيافة
قهوة الضيافة •
a.n.g.e.l
a.n.g.e.l •
ماشاء الله روووووووووووووووووووعه الله يسلم ها الايادي

مبدعه كالعاااده
دلوعه وكلمتىمسموعه
دلوعه وكلمتىمسموعه •
رغم الألــم رغم الألــم :
رجعت لكم ياعسولاااااات بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة ماشاء الله تبارك الله 7 7 7 SAM_3205 SAM_3217 SAM_3201 SAM_3164 وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزاء السريعة SAM_3284 SAM_3287 وهنا عملت سينابون لكن بعجينة إسطورة الليلك وراح تضبط إذا صلحتيها بنفس العجينة السابقة SAM_3912 SAM_3920 وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا SAM_3921 SAM_3926 للموضوع بقية ياعسولااااااااااات
رجعت لكم ياعسولاااااات بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة ...
يعطيك العافيه