بسم الله الرحمن الرحيم ..
صباح | مساء النور عالجميع
السلام عليكم يا آنسات حواء الرقيقات .. كيف حالكم عساكم بخير ..
طبقي اليوم سوو يمي .. وأكييد تحبون الصواني إلا تعشقوونها مثلي صح :27:
ماني مطولتها راح نسمي بسم الله ونخش على طول ..
صينية التوست بحشوة الدجاج مع الذره
❝ المقادير ❝
٢ صدر دجاج مقطع شكل مربعات ،،
١ من كل " بصل + فلفل رومي" مقطعين شرايح وجزره مبشورة ..
علبة ذرة أو نصف .. " انا استخدمت المثلجه و نقعتها بمويه حاره حتى تفك من الثلج ..
٢ بطاطس حجم كبير مهروس و بالمقدار المناسب لحجم الصينية
طبعاً مخلوط مع ١ م ك جبن سائل وملح وقليل من الفلفل الأسود
بهارات " ملح + فلفل أسود وأحمر مطحون + كمون شوي "
كيس توست منزوع الأطراف
• الطريقة •
نشوح البصل بالزيت لحد مايذبل ..
ثم نضيف لها الفلفل الرومي
ثم الجزر المبشور ..
بعدين صدور الدجاج المقطعة مع البهارات ..
نخلطه لحد مايتغير لون الدجاج ..
و نغطيه على نار هادئة ..
نعمل الصلصة البيضاء .. عباره عن " قشطة قيمر " بالنسبة لي أحلى نوع " وجبن سائل مع جبن بيتزا ..
يتبع ،،
نرجع للحشوه ونضيف لها الذره ونخلط .. ٥ دقايق .. تكون جهزت
نطلع الصينية ندهنها بالزيت ونرص البطاطا المهروسة ..
طبقة التوست مدهونة بالجبن السائل
بعدين الحشوه
التووست
أخر طبقة الصلصة البيضاء اللي عملناها نرشها بالبقسماط
نغلفها بالقصدير حتى الجبن لايحترق ويذوب زين وندخلها تحت الفرن نشغل النار عليها من فوق وتحت ..
وهنا حمررتها من فوق بعد ماذاب الجبن ..
الحين جهزت عندنا ،،
يتبع ،،