كيفكم حبيباتي :cook:
اليوم إن شاالله بقدم لكم طريقة فطايري المبتكره لكن هاالمره بنسويها في
( آلة الوافل ) ..
الطـريقة :
اي عجينة فطاير معتمده عندك ،، انا هنا استخدمت عجينة العشر دقايق ..
نجهز العجينه وبعدين ننتقل لعمل الحشوه ..
الحشـوه :
نكشن بصل + فلفل حار في شوي زيت حتى يذل ،، نضيف دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيره ..
يترك الدجاج حتي ينشف الماء تبعه ،، ثم نضع ماجي + ملح + بهارات يقلب الجميع ،، ثم نضع
شوي بقدونس + كزبره مفرومين ونستمر في التقليب ..
نطفي النار وبعدين نحط عليه ملعقة مايونيز + ملعقه جبن سايل ونقلبه ثم نترك الحشوه على جنب ..
الجزء الثاني من الحشوه :
نقطع خس شرايح رفيعه ،، وفلفل بارد شرايح طوليه رفيعه ،، مخلل خيار شرايح طوليه رفيعه ،،
ونبشر جزر ،، ونضيف مخلل فلفل اللي يحب .. ونتركهم على جنب ..
اعتذر عن تصوير خطوات عمل الحشوه والعجينه ..
نروح للعجينه ونفردها ونحاول نرقق الفرد شوي وبعدين نقصه بشي دائري كبر دائره الآله
ثم ناخذ كل دائره ونحطه جوات الآله ونسكر الآله حتى تتحمر بس ننتبه تراها ماتطول خلوها
تتشقر .. واول ما تستوى نطلعها ونصفطها على شكل نص دائره ( ماخذ الدائره ونطبقها باالنص )
وهذي صوره توضح شكل العجينه جوات الآله ..
وهذي مجموعه صور لشكل الفطاير بعد ماحشيتها ..
حطيت الدجاج اول وبعدين حطيت فوقه الخس ثم الفلفل ثم المخلل وآخر شي الجزر ..
وبكيذاااا انتهى الموضوع ،،
اتمنى تكون الطريقه والخطوات واااضحه ..
اتمنى تعجبكم :)