دلوعه ماجد
دلوعه ماجد
روووووووووووووووعه ما شاااااااءالله :)
روووووووووووووووعه ما شاااااااءالله :)
مشكووووورة حبيبتي ،،
دلوعه ماجد
دلوعه ماجد
هلا اختي والله شغلك روعه من جد اتمني تصيرين صديقتي لانك نفس ميوووولي وافكاري سوالي كيف سويتي الكيكه الابيض والاسود وبعد الاحرف الي في كيكة ماريوا كيف لونتبها تسلمين والحمد لله علي سلامتك
هلا اختي والله شغلك روعه من جد اتمني تصيرين صديقتي ...
هلا وغلا ..

نورتي ياقمر وانا الاسعد اللي تكونين صديقتي نتشرف والله :39: ..

الزخارف اللي بالأبيض والأسود هذي الله يسلمك ورق سكر جاهز عليه الزخرفة مرسومه كل اللي سوته غطت الكيكة بالفوندان الابيض ولصقت الورق من الجوانب وبس .. جيابتها كنت معاي من امريكا من ماركة ويلتون بعد بس مو متأكدة اذا تافولا عندهم هالشي او لا للاسف :44: ..

وهذي صورته

28077_7BFTG81E_28077





وبالنسبة للحروف اللي في كيكة ماريو كنت جايبه معاي بعد الوان اقلام ماركر حقت الاكل برضة من ماركة ويلتون ..

وهذي صورته


W100
دلوعه ماجد
دلوعه ماجد
وااااااي ياحياااتي كويس لقيتك:32: حفيت وانا ادور لك:44: عندي مليون الف استفسار ياليت تجاوبيني:06: اول حاجه انا راح استخدم عجينة المارشميلو مؤ الفوندان لاني اسم الله ع قلبي فاشله في الطبخ والا ابسوي تورتة:22: وعجزت افهم طريقة الفوندان وعجزت افهم المقادير فقررت استخدم المارشميلو لين اضبط التورتات يصير خير:42: المهم اذا ابغى اغطي الكيكة بالعجينة ادهنها كريمة وع طول احط العجينة ولا اجمدها ولا كيف؟؟؟ تاني شي اذا غطيت الكيكة بالعجينة وابغى اثبت عليها ورود من نفس العجينة برضو كيف اثبتهم؟؟؟ ايش أحط عشان يثبتوا؟؟ لاني سمعت انه السوائل والرطوبة مؤ كويسة لهذي العجينة لاتقولي جل لان محد بيطالع في وجهي وبيدور لي ع جل راح يقولوا لي تعلمي الطبخ أحسن لك:06: فابغى شي سهل ثالثا طبعا انا اشتريت المارشملو وابغى اعرف بعد مااعجنه ويصير جاهز اقدر استخدمه فورا؟ لانه فيه وحده مرة كانت كاتبه انه لازم يبقى يوم كامل! وكمان سؤال ليش الكيكة لازم تبقى يوم ماراح تصير ناشفه؟ اخر سؤال اشتريت بخاخ كريمة من بنده عشان التزيين ومرررررة يسيح حتى لو دخلته الفريزر يعني مايبقى الشكل فاابغى اعرف طريقة كريمة تثبت واهم شي ماتكون صعبة ومايكون المقدار كبير كل الكريمات اللي جربتها ترفع الضغط مرررررة ماتثبت ابغى كريمة متماااااسكة عشان التزيين ماشاء الله مبين الكريمة اللي انتي مستخدمتها وأختك كمان مرة متماسكه وابغى اعرف من وين اشتري الاقماع اللي أحط وسطها الكريمة؟ لو كنتي تعرفي يعني انا في جدة كمان لاتقولي تافولا محد بيعطيني وجه:06: لين مااثبت لهم اني مبدعه:22: عاد ساعديني ياقلبي
وااااااي ياحياااتي كويس لقيتك:32: حفيت وانا ادور لك:44: عندي مليون الف استفسار ياليت...

هلاوالله نورتي الموضوع ياقمر .. وان شاءالله اقدر افيدك يارب :09: ..

* اول شي اذا بغيتي تغطي الكيكة يالفوندان غطيها بالكريمة بالاول وحطيها بالثلاجه لمده ساعه او ساعتين او لو مستعجله دخليها الفريزر نص ساعه وبعدين او ماتطلعيها افردي الفوندان وحطيه عالكيكة .. وانا برسللك الروابط اللي بتفيدك بهالموضوع ان شاءالله ..


*وتثبيت الاشكال جدا سهل ممكن تدهني ورا الشكل اللي تبغي تثبتيه بالفرشاة شوية شيرة او شوية موية كلهم يؤدوا نفس الغرض بس طبعا انتي بتحطي كمية جدا بسيطة فماراح يأثر ان شاءالله..


*وبالنسبة لعجينة المارشماللو بعد ماتعجنيها تقدري تخليها ترتاح من ساعتين الئ 3 ساعات لو مره مستعجله والافضل تخليها يوم كامل بس عشان تتماسك العجينة وماتتعبك في الفرد وتلصق عليك .. ومسألة تكها يوم كامل هذا الشي يخص العجينة مالها دخل الكيكة بالموضوع بعني بعد ماتعجنيها وتخلصي غلفيها زييييين مره انتبهي لايدخلها هوا واتركيها على جنب ترتاح لمدة يوم كامل وبعدين ثاني يوم لاجيتي تستخدميها عادي افرديها عالكيكة وتقدري تقدميها على طول مو ضروري تتركيها يوم كامل بعدها ..

عني شخصيا احب اسوي الكيكة واغطيها بالفوندان قبل المناسبة بيوم واخليها بالثلاجة بس اطلعها قبل التقديم بسااعتين عشان تفك شوي وترجع فرش لاهي ناشفه ولا شي بس الطبقة الخارجة فقط اللي يمكن تحسيها ناشفه باللمس بس اول متقطعيها بتكون جدا طرية معاك من الداخل ..


* وبالنسبة لنوع الكريمات اللي تجي متماسكة انا معتمدة حاليا نوعين كريمة الأولى كريمة الزبدة جدا متماسكة وجدا سهله ومعتمدتها سواء لتغطية الكيك او تزيين الكب كيك وبعطيك طريقتها ان شاءالله ..
اما الثانية اسمها كريمة بياض البيض انا احب اسويها لان طعمها الذ وحلاها اخف بس طريقتها جدا حوسه اخاف تحوسك وماتضبط معاك وهي نفسها اللي بالصور حقت ميني ماوس ..


* اما الاقماع فتلاقينها ان شاءالله باي محل للادوات المنزلية اسأليه عن كيس الحلواني والأغطية الخاصه فيه .. اذكر مره رحت لسوق الشاطئ ومحلات الاواني المنزليه ماشاءالله بالهبل وكان عندهم كيس الحلواني متوفر ..

طريقة كريمة الزبدة:

نصف كوب زبدة طرية
نصف كوب شورتنق ( السمن الابيض الخاص بالحلويات )
4 اكواب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقتين حليب سائل

( أخفقي الزبدة مع الشورتنق ثم اضيفي الفانيلا والحليب ثم السكر تدريجيا حتي تتماسك ويفضل تبريدها قبل الاستخدام )




اتمنى اكون افدتك عسوله ولو مافهمتي علي اي شي اسالي وانا حاضرة :39: ..
ام ﭽوﭽو
ام ﭽوﭽو
يابخت ولدك لان عنده هيك ام من جد رائعه الله يخليك له وتسوين كيكة فرحه
نفوولا
نفوولا
تسلم الاياااادي