سلام أخواتي اليوم حبيت أقّدملكم كيفية تحضير الشرائح الفرنسية الرقيقة وهي متعددة الاستعمال، فهي يمكن حشوها بما تفضلين أو تختارين ( فواكه .. خضروات.. حلوى ..لحوم ....)
ويمكنك الاحتفاظ بما يتبقى منها مجمدة في الثلاجة للاستعمال القادم.
المكونات التالية تكفي لعمل 8 شرائح.
المكونات :-
------------ -
- 2 بيضتان.
- 1كوب حليب.
- ثلثين كوب طحين متعدد الأغراض.
- ذرة ملح ( 1 قرصة ).
- 2/1 1 ملعقة زيت نباتي.
الطريقة :-
------------
1-ضعي كل من البيض، الدقيق ( الطحين )، الحليب ،الملح، والزيت في الخلاط وقومي بخلطهم جيداَ. ثم قومي بتغطيتهم وتبريدهم لمدة ساعة
2- قومي بوضع مقلاة فوق نار متوسطة مرتفعة الحرارة وامسحيها بالقليل من الزيت مجرد مسح حتى لا يلتصق بها المزيج ثم صبي فيها ربع كوب من مزيج الكريب حتى يكسو سطح المقلاة بالكامل .
اتركيها من دقيقتين إلى 5 دقائق واقلبيها على الوجه الآخر حتى تصل إلى اللون الذهبي. كرري هذا مع باقي المزيج. بعدها قومي بحشوها بما ترغبين.
ويمكن رصها في صينية فرن بجانب بعضها البعض ووضعها في الفرن بعد وضع جبن مبشور والقليل من الصلصة الحمراء فوق الوجه
وتركها في الفرن حتى ذوبان الجبن وتقديمها مرصوصة في طبق التقديم
ومزين ببعض البقدونس والجزر المبشور ( يمكن فعل هذا مع الحشو
المملح وطبعا ليس مع حشو الحلوى أو الفواكه ) .
صحتين وهنا
ان شاء الله تعجبكم يا رب
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بحب بلدي
•
تسلم يدك ياقمر
الصفحة الأخيرة