جرام مسالا

اعتقد انه عبارة عن كمية متساوية من الهيل والقرفة والقرنفل (مطحونين معا)
قرأت هذه المعلومة بس مش فاكرة فين بالضبط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخت ..همس الايام
هذا نوع من البهارات الهندية وممكن تحصلينه في السوبرماركت واسمه بالإنجليزي garam masala
وممكن تحصلين مكوناته في أكلات هندية في منتدانا

السلام عليكم
ياحظك هاذي اول مشاركه لي من نصيبك.......ياحظك......
هو عباره عن خليط من البهارات المطحونه ...يستعمل بكميات قليله ليغني الطعام بنكهة خاصه:
-2 ملعقة كبيرة(م ك)من حب الهال.
-عود من القرفه(الدارسين).
-2 م ص من حب الكمون.
-2 م ص من كبش القرنفل(مسمار).
-2م ص من الفلفل الاسود.
تطحن وتحفظ في مرطبان زجاجي.
وهي من المطبخ الهندي .
الوصفه من سلسلة اطباق من العالم/ الطبق الهندي.

جزاكم الله كل خير و مشكورين على الرد