تقريبا من كم يوم جربت هالوصفة عجبتني من منتدى لك
وطلعت راااائعة خصوصا لمحبي البازلاء
تفضلوا يا جماعة
----------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا بنات يا حلوين ويا لذيذين
اليوم جبت معي طبق المفضل عندي وهو البازلاء
وصورتوا خطوة خطوة انشاء الله يعجبكم
طبق البازلاء
انا استخدمت نصف كيلو بازلاء
لحمة (انا ما لزمي كتير لانو نحنا بس شخصين )بقى انتو بتختار حسب افراد العائلة
بصلة كبيرة مقطعة مربعات+4 سنان ثوم
فليفلة حمراء وسط مقطعة مربعات صغيرة
جزرتين وسط مقطعة مربعات صغيرة
3 حبات بندورة حمراء
ملح حسب الرغبة
ملعقة كلا من السبع بهارات والقرفة والكمون
ماء
زيت
طريقة التحضير:
1-نحمي طنجرةونضع فيها قطع اللحمة حتى تنشف المي نضع عليها زيت للتقلى
وبعد ذلك نضع البصل الثوم والفليفلة وعندما تذبل هذه المواد نضع الجزر
2-ونحرك المواد جيدا تقريبا شي دقيقتين وبعدين بكون قشرنا البندورة
وقطعناها الى مربعات صغيرة ونضعها فوق باقي الموادكما في الصورة
ونتركها على نار وسط حتى تذوب شوي
3-بعد ذلك نضع البازلاء وبتقلبيها كتير منيح مع المواد السابقة (راح تشوفوها
مثجلة لانو هون مو متوفرة الا قليل فانا بجيبها وبقشرقها وبغسلها وبحطه
باكياس في الثلاجة لوقت الجاحة )
البازلاء بدك تتركيها تقريبا ربع ساعة على نار وسط ودائما بتحركيها
لحتى تذبل وبعدين بتحطي فوقها الماء يكون غمرتها يعني مع جميع البهارات والملح
4-وبس تغلي المي ببتركيها ربع ساعة تقريبا لحتى تعقد المي منيح على نار هادئة
وهاي بعد ما خلصت الطبخة ويقدم ياما مع ارز ابيض او ارز بالشعرية
انا اضفت للخليط ملعقة صلصة طماطم فاصبحت حمرا
لم استخدم الفليفلة الحمراء لعدم وجودها عندي والصراحة توني انتبة لوجودها :icon28:
