السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي الغاليات
عدت اليكم من جديد ,, واطلبكم العذر والسموحة على تأخير الردود
وكل عام وانتم بخير



اختي danadoha
الله يعطيكي ألف عافية على مروك ..




اميرة القلب والسلام
مشكورة على التواصل والمرو الطيب ..




محترمة الكل
لكل مني كل تقدير واحترام ..





arwa2
تسلمين يالغالية ,, وما عندك مشكلة العجينة تنفع للبيتزا مثل ما سألتي
واعذريني عل تاخير الرد ..





فروحه
فعلا اختي الطحين الكويتي خطييييير ولونه رهيييييب في الفطاير والكيك
بس حتى الطحين السعودي قبل سنتين تقريبا كان حلو
قصدي قبل ما يتغير بالذات آخر سنتين ..






عايشه في قلب زوجي
تسلمين عل أحلى مرور واحلى وردات ..






@@رينا@@
تسلمين وردي لنا الخبر ,, ولو احتجتي مساعدة انا مستعدة ..






تيومة
ولكي مني ألف شششششششششششششكر
وجربيها ,, انشاء الله تعجبك ..






شرف الدهر
مشكورة يالغالية
اما اسمي هذا حكايته حكاية
وراح اقولك هي
وهي لما جيت اسجل بالمنتدى كل ما حطيت اسم ما انقبل ,, وكان زوجي معاي
وقال لي انا عندي لك اسم واتحدى لو في واحدة دخلت فيه لا واسم راكب عليكي كمان
قلت وشو
قال : قرقورة لأنك تحبين الهذرة والكلام الكثير
طبعا انا عصبت وكتبت الاسم وعلى طول انقبل ,, قال شفتي ما في احد سمى قبلك
وخلاص مشيت علي :42::42:
بس ان شاء الله انك تجربي الطريقة وتردي لي خبر ..






فلوووووونه
تيمين ياعسل ,, والله يعطيكي العافية ..






بقايا جراح
ننتظر النتيجة منك يا قمر ..


تحياتي وتقديري للجميع ..


قرقورة ..

عزيزتي اتمنى اجرب طريقتك .. بس ممكن مقدار الطحين بالضبط .. كم كوب ؟

عزيزتي
حب مستحيل
كمية الطحين حوالي 4 كاسات
بس انا اقلك لا تتقيدي بكمية الطحين لأن الطحين انواع
عندك الطحين الكويتي مرة ناااااااااعم فراح تحتاجي كمية اكبر بشوي
عشان كدة افضل انك تحطي الطحين على شوي شوي لما تصير عندك عجينة متماسكة وفي نفس الوقت لينة
وكمان افضل بالنسبة لي في العجن ان السوائل تكون اول عشان تضمني ان المكونات كلها ذابت واتجانست ..

واي سؤال انا حاضرة ..

قرقورة ..

قرقورة مشكوره على العجينه طلعت حلووووووووووووووه
بس بسألك عن طريقة الأقماع كيف نضعها في الفرن هل تكون واقفه ؟؟؟؟؟؟
أنا سويت بالزائد من العجينه قمعين بس ما ستوت من الداخل جيداً

وكمان قليت شوي منها وحطيت عليها سكر وفرحو البنات فيها فكروها دونات

يا هلا فيكي اختي
عبير المدينة

ما شاء الله عيكي بردتي على قلبي وجربتي الطريقة

بالنسبة للقماع تكون نايمة
:27: قصدي ما تكون واقفة لأن طرفها زي البوز واكيد انها راح تطيح
بس انتبهي عجينة الأقماع تكون اقسى شوي من عجينة الخلية
عشان لما تفريها ما تلصق في طاولة الفرد
وبعدين تقصين العجينة المفرودة (( انتبهي انك لازم تنحفي العجينة )) تقصينها على شكل شرايط طويلة
تاخذين كل شريطة من اولها وتبدين تلفينها على القمع من اسفل القمع وانتي تلفين تحطي الطرف عل الطرف لما توصلي لآخر شي
ويعتمد إذا انك -تبغي المع كامل او نصف المع يصير ما تكون العجينة طويلة
بعدها تري الأفماع واحد واحد في صينية مدهونة وبعدين تدهني وجهها بالبيض وترشي سمسم لو حبيتي يعطي منظر حلو
وتولعين الفرن من تحت لين يحمر شوي من تحت بعدها تولعي من فوق لين يشقر الوجه بعدها تطلعيها من الفرن وتخرجيها من الأقماع وهي حارة او على الأقل قبل ما تبرد لأن بعدين صعب انها تطلع من الأقماع
وتشيها الحشوة اللي تبغيها
وسلامتك
وآآآآآآآآآآآآخ من هاذي الكاميرا
ما عندي ولا كان نزلت الصور ,,,,,,,,, بس ان شاء الله عن قريب ..

قرقورة ..