لحم او دجاجه
كاس ونصف جريش لقيمي
نصف كاس ارز مصري
ماجي
بصل مفروم حبه كبيره
كمون خشن ملعقه اكل
الطريقه:
ضعي الماء في قدر مع الحم او الدجاج مع الكمون يسلق حتى ينضج
احمسي البصل بالزيت ثم ضعي الرز المصري المنقوع مع الجريش ويقلب ثم تصفى فوقه مرقة اللحم مع مكعبين الماجي تتركيه عشر دقايق على النار اذا خف مائه ضعي فوقه اللحم بدون عظم وصبي فووقه كاس حليب واهرسيه ثم ضعيه بالفرن وكل ربع ساعه طلعيه واهرسيه وخليه ساعه ونص او ساعتين حتى يذوب ويثقل بعدين يصب في حافظه
الخلطه اللي فوق الجريش:
يحمس اربع حبات بصل مع نص قالب زبده حتى يصفر ثم نحط عليه ملعقه ونص ليمون ناشف مطحون وحبتين فلفل اخضر حار مقطع صغير ونص ملعقه صغيره ملح ليمون وملعقه ونص مسمنه
وتصب فوق الجريش وفوقها اوصال زبده
وهذي الصور
وبالعافيه عليكم:cook:
شكله لذيييييييييييييذ
تسلم الايادي