جريش التونه .. سآكورآ

جريش التونه

المقادير هي (الطبخ بقدر الضغط يأخذ معك ساعة الى ساعة ونص بس) 4بصل مقطع صغار 2ك جريش منقوع بماء حار حتى تشوفون انحباته تفككت وصارت مثل اللي بالصورة وانا ما اضيف الرز المصري ابدا عالجريش زبده طبعا كمية الزبده انتي حدديها براحتك 2م صكمون 1م ص بهارات ملح 1حبة ماجي 6حبات جبن كيري ك لبن المراعي ماء كمية غير محدده حسب حاجة الجريش (2كاسه تقريبا) يلا بسمالله نبدأ الطريقة: جيبي قدر الضغط حطي فية الزبدة وكل كمية البصل وحركية الين يصير ذهبي
حطي عالبصل البهارات والكمون والماجي وترا الكمون هو اساس النكهه بالجريش يعني اذا ماعندك كمون بالبيت لا تفكرين تسوين جريشابد وحركي البهارات الين يذبل الماجي حطي الجبنة الين تذبل طبعا مع التحريك ثم حطي الجريش وحركية زين الين تختلط المكونات والنكهاتثم اضيفي اللبن والماء اضيفي مويه الين يغطي كل الجريش مثل الصورة ثم اضغطيه لمدة ساعة خليه على نار عالية الين تبدا الصفارة تصفرثم قصري عالنار وخليه على نار هاديه بعد ساعة افتحية وحركية اذا احتاج مويه زياده اضيفي وشوفيه اذا نجح خلاص او يحتاج الى طبخزياده والنتيجة جريش طعمه ولا بالخيال يمي يمي ولا تنسون تحطون عليه من السمن البري ان شاء الله عجبكم جريشي