خفــ روح ــايا @khf_roh_aya
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله يسلمكم ويعافيكم ...ابشرو من عيوني اجيب لكم الطريقه حالا :)
امي تقول اغلي مويه وحطي فيها ثلثين اصبع زبده وملعقه صغيره كمون وملح وثلاث فصوص مقشر ومنظف مقطعوعه على جنب( بدون ماينفصل الفص )ثم نكب الجريش ونحط فلفل احمر حار يحرك شوي ثم يغطى بالقصدير ثم غطاء القدر ويدخل الفرن المسخن مسبقا على نار هادئه ويترك الى 5 او 6 ساعات وذلك حسب نوع الجريش ثم ينشال منه حبات البصل والفلفل و يحرك جيدا ويضاف عليه اللبن بالتدريج ويستمر في التحريك ثم ملعقه كمون مع التحريك ( يحتاج تحريك كثير حتى تتجانس حبات الجريش اللينه )
الكشنه :
بصل ناعم ، ملعقتين سمنه كبيره او اكثر ، ملح وشوي مويه وبهارات وبعد فتره حطي نصف ملعقه معجون طماطم وذره من الكركم ويحرك واذا نشف تضاف شويه بهارات
وبالعافيه على قلوبكم :)
امي تقول اغلي مويه وحطي فيها ثلثين اصبع زبده وملعقه صغيره كمون وملح وثلاث فصوص مقشر ومنظف مقطعوعه على جنب( بدون ماينفصل الفص )ثم نكب الجريش ونحط فلفل احمر حار يحرك شوي ثم يغطى بالقصدير ثم غطاء القدر ويدخل الفرن المسخن مسبقا على نار هادئه ويترك الى 5 او 6 ساعات وذلك حسب نوع الجريش ثم ينشال منه حبات البصل والفلفل و يحرك جيدا ويضاف عليه اللبن بالتدريج ويستمر في التحريك ثم ملعقه كمون مع التحريك ( يحتاج تحريك كثير حتى تتجانس حبات الجريش اللينه )
الكشنه :
بصل ناعم ، ملعقتين سمنه كبيره او اكثر ، ملح وشوي مويه وبهارات وبعد فتره حطي نصف ملعقه معجون طماطم وذره من الكركم ويحرك واذا نشف تضاف شويه بهارات
وبالعافيه على قلوبكم :)
الصفحة الأخيرة
تسلم يمين امك ويمينك
جعله بالعافيه