جريش ماما ........زززز يمي ......

امي الحنونه لك اطيب الكلمات واجملها لكي شكري وعيني وقلبي على طبق من ذهب موه موه موه بنات راح اكتب لكم طريقة جريش الماما الحلوه نبداء بالمقادير جريش _بصل_طماطم_ بهار مخلط قليل جدا_لبن _ومقدار ملعقتين لبنه حامضة او روبه الري لانها حامضه_لحم مكعبات_اذا تحبين امي تضع قطع قليله شحمةمن الكفل ::: نجي لطريقه قطعي البصل مكعبات كبار اشوي يعني قطعي النصف ست قطع وقلبيه في زيت اشوي قطعي الطماطم نفس الحجم وضعيه على البصل وقلبيه حتي يذبل اشوي اضيفي البهار وضعي اللحم مع التقليب المستمر ضعي الجريش وقلبي قليلا ثم ضعي اللبن واللبنه او الروبه ودعيه يغلي قليلا مع التقليب المستمر ووطي النار وكل اشوي قلبيه اذا نضج اللحم اضيفي الملح حسب رغبتك وبعدين قدميه وعليه دهن بقر ابو كرسي وبالهنا والعافيه وبوسه على يد امي والله يعطيها العافيه وابغى دعاء صغيروون لها باصحه اهي والوالد