هذي طبخـه ذقتـه في مطعـم هندي .. ومــره لذيذه وكل يوم اقول بطبقـها
لــين مـــــــره رحنا انتغداء في بيـت اهلي والا مـرت اخوي امسويتهااا ..
واخذ منـها الطـريـقه ..
وقـلت اوريـك .. وسهـله وماتبي وقــت ...
انا سويـتها لـ شخصيـــن
نحـط المقــاديـــر ..
طمـاطم
وبـصـل وثـووووم
وهـذا الفاصولي امقطع ومنظــف ..
وهــذا البروكــلي مغسـل ومنظـف ..
ونقطع البـــصل والثــوم والطمـاطم تقطيـع نـاعم
ونحطه بــقدرررررررر ونغطيه بدون اي شي ..علي نــار هاديه مررررررررررره
ونخليـه نص سـاعه ..
وعقب النــص ســاعه نحط ملعقتيـن صلصه طمـاط وملعقه صغيره خـل وملعقه كبيره صلصه صويـا وبهارات وكمـون
وملح وشوووي حبحرر مطحون إذا تحبيـن ..
وعقب انغطيه مـره ثانيه ونخليه عـشر دقايق بـس
ونطفي النـار وانشغل الفـرن
ونحط البصل والطمـاطم المطبـوخـه بصينيه ..
بعـدين نكـب عليها البروكــلي والفاصوليـا المقطعه ..
وانحركها مع بعـض
ونصــب عليها ابيـالتيــن مليانه ( زيــت زيـــتوووون )
وبـهـا الوقــت نصيــر منقعيـن رز ..
ونطبخه علي النـارررر
نحط مكعب زبده مع ورق الغـار وعويدي ومسمااار وهيـل وملح ..وحبحــر
الفــرن امشغلين النــاريه ا اللي تحــت بسسس انا اخليـه اكثـر من نص سـاعه لاني احبه منهررريه الخضـار
تقدرين اتخلينه ( نص ساعه بـس ) لين ينضج الرز ..
وينـوكل بخبــزه او مع رز ابـيـض ..
وهذي صـــوره قـرررررررررررررررريبــــه لصينيـه ...
وهـذا طــبق رز الابيــض سويته معـه ومع سمبوســـه بالدجـاج ...
وان شــاء اعجبتك طـريقتـــي
استودعتـك الله الذي لا تضيــع ودائـعه ...