السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الغاليات
طريقتي في اعداد ورق العنب :cook:
اتمنى منكم تجربتها لانها تستحق التجربه وانا متأكده انها بتعجبكم ... وراح تدعون لي :)
للمقادير :
شدة من كل من الآتي : بقدونس - شبنت - كزبره
نص شدة او أقل من النعناع
كاستان من الرز المصري المنقوع بالماء الدافئ
بصله كبيره مفرومه ناعم
3 حبات ثوم مفروم ناعم
نص كأس عصير ليمون
2 طماطم وسط مفرومه
بهارات اهم شي الكمون - ملح -فلفل - 4 ملاعق كبيره سكر ( سر النكهه)
ربع كأس زيت زيتون
والقليل من دبس الرمان ( سر النكهه أيضا)
طريقة التحضير
توضع البصله والثوم المفروم مع القليل من الزيت على النار ثم يوضع الخضار الخضرا ( شبنت - كزبره - بقدونس - نعناع ) وبعد ان تذبل توضع الطماطم المفروم ثم البهارات جميعها مع الملح والفلفل وثم الرز
ويوضع بعد ذلك ربع الكأس من عصير الليمون ويحتفظ بالربع الثاني ويوضع زيت الزيتون والدبس
ثم يترك ليمتزج على نار هااااادئه ثم يتم حشي ورق العنب بعد رص حبات من البصل والطماطم في قاع القدر
بعد الانتهاء من رص ورق العنب
توضع مقدار ماء يغطي ورق العنب مع ماتبقى من عصير الليمون وكذلك السكر ويمكن وضع القليل من البهار على الماء المغلي ..
يراعى عدم فتح القدر بسرعه انما يترك ليبرد قليلا حتى يحتفظ ورق العنب بلونه الزاهي الاخضر الجميل
ويمكن ان يصب في النهايه زيت زيتون على الطبق المقدم
ارجو ان تدعون لي بالتوفيق والسداد وان يوفقني الله لما يحب ويرضى
زااائره @zaaayrh
عضوة نشيطة
جـــــربي طريـــقتي في إعــــداد ورق العنـــب وراح تدعـــيلي ... بالصـــور طبـــعا
56
8K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
**العنـــود**
•
ممممممممممم روووووووعه يسلمو الاياااااااااااااادي ياعسل
زااائره
•
جزاك الله خير ولكن مايبين طعم السكرجزاك الله خير ولكن مايبين طعم السكر
اهلا فيك وجزيتي بالمثل
طعم السكر مايبن بشكل كبير لكن بيعطي طعم خفيف .. حامض حلو ..
طعم السكر مايبن بشكل كبير لكن بيعطي طعم خفيف .. حامض حلو ..
الصفحة الأخيرة