المقادير
العجينة المورقة الجاهزة (الجلاش)
نصف كأس من سمن
مقادير الحشوه
السجق او النقانق قطع شرائح
خضروات مثلجة
ملعقتان كبيرتان من جبن المبشور.
ملح وفلفل اسود
كوب حليب سائل + بيضة + ملح وفلفل )يخلط بالشوكة جيدا)
الطريقه
تجهز صينيه فرن وتدهن بالسمن وتوضع 4-5 طبقات الجلاش وتدهن كل طبقه بالسمن السائح ثم
يفرش الحشوة
وتوضع 4-5 طبقات اخرى وتدهن كل طبقه بالسمن وتشرب بخليط الحليب والبيض وشوي خل ثم يوزع على السطح ثم تقطع الصينية الى مربعات وتدخل الفرن لمده نصف ساعه الى ان يحمر الوجه
ثم يقدم فى طبق التقديم
وبالف هنا وعافيه
رووووعه