جمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار

:cook::41:جمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار


المقادير



كيلو جمبري مقشر ومنزوع الظهر

كوسة مقطعة مكعبات

جزر مقطع مكعبات

زيت

بصلة مفرومة
زبده

ملح وفلفل حسب الرغبة

ثلاثة ملاعق صلصة صوبا
2ملعقة كاتشب

المقادير للأرز

كوبين أرز مطبوخ أبيض

قطعة زبده

ربع كوب بازلاء مجمدة
ربع كوب روبيان مجمد حجم صغير جدا
حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
حبة جزر كبيرة مبشورة
ملعقتين صلصة صوبا
ملح وفلفل حسب الرغبة
بصلة مفرومة ناعم جدا


لطريقة


يشوح الجمبري على النار حتى يفرز كل مائه ثم يقلب حتى يشربها

يحمر البصل في قليل زيت مع ملعقتين من الزبدة.

يضاف الجمبري إلى البصل ويقلب وتضاف الصويا

تحل الكاتشاب مع الماء المحلى مع كاس ماء مغلي ويضاف إلى الجمبري

تضاف الكوسة والجزر والملح والفلفل ويترك على النار حوالي ربع ساعة

يسخن صحن في الفرن حتى درجة عالية وعند التقديم يغرف الجمبري فيه

طريقة الأرز: ضعي الزبدة في وعاء على النار ويضاف إليها البصل ويقلب ثم الروبيان ثم الفلفل الرومي ثم البازلاء
والجزر وصلصة الصويا والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف الأرز ويقلب ويغرف



وبالعافية