اليوم جمعتنامع الأهل غيروغدانا غير مع تنور اكيد بيكون غير مممممممم تعذيب الرئحه جنان وتعذيب للحواس الخمس كمان غير تفضلوا حياكم بدون تعذيب وبصور المفصله وخلوكم من هذرتى إلى ماتخلص هههههه...
بسم الله نبدا.
اولاً : نجيب الدجاجه ونغسلها ونظفها زين.
ثم نتبلها بالملح والبهرات المشكله ..
طبعاً احب البهرات المخلطه حقت الكبسه انظفها واحط منهابطحون مع حبة ثوم وكركم وورق غار وثلاث حبات كلاً من هيل+ قرنفل .وعود وسط قرفه واطحنهم ومن ثم التبل بها الدجاجه مثل منتوا شايفين..
ولحين نتركها ونجى لرز
حطيط كاستين رزبسمتى وغسلته,,
وبعد ماغسلته هنا وضعت ثلاث كاسات ماءعادى , ووضعت عليه حبة طماطم مقطعه صغير +وبشر جزر +وكزبره حب +عودقرفه +3حبات هيل وقرنفل +ورق غار+ليمون اسود +ملح وقليل بهار مطحون واربع ملاعق زيت,,
الحين كل شى جاهز نجى لتنور
وضعت الحطب وشبيت النار
وهذى نهايه صار جاهز الحين ,,
اول شى نحط قدر الرز
وبعدين الدجاجه >>>كنت بحطها فوق الشبك بس امى قالت ابيها على الفحم >>>وأختى تبى بطاطس لفتها بالقصدير ووضعنه معهابس الطعم خطييييييير
نغطى التنور ونتركه يستوى ؟؟؟
مازال هناك بقيه انتظرونى فاصل ونواصل......؟
