يسلمو ياعسل

الف شكر على الردود الحلوه
والله ضحكتنى ياغزاله نجد كنك شايفتنى غثيت البنات وانا استنه لحد ياكل عاد لا توري البدوي سدت بابك

اما حامل الصحون من الدانوب اوفي ايكيا

وطريقه الاكلات


السلطه الشاورمه وكرات البطاطس والفطائر كلها من كتاب النخبه صراحه كلها خطيييره والمقادير مضبوطه والي تبغي طريقه اي اكله الكتاب غير متوفر عندها انا انزلها الطريقه


اماالكرنب اقلكم سالفته لما كنا في مصر جبنا مصريه علمتنا عليه صراحه رهيييب كلمه قليله عليه تخيله يابنات مفلفل وحامض وحار

شوفه التعديب هاهاها بس ابغى احمسكم علشان تسووه

الطريقه الكرنب

3حبات بصل

4حبات طماطم
نصف علبه صلصل
ا ماجي
ملح=نصف ملعقه فلفل =كمون =بهار مشكل=

حزمه شبت=حزمه كزبره

4حبات فلفل حارمقطع صغير
كاس ارز مصري منقوع

كشني البصل والطماطم والصلصل والبهارات حتى تتسبك بعدين الارز يقلب لما تطفي النار حطي الكزبره والشبث

يغلى الملفوف بس على فكره يكون الملفوف النوع المضغوط يكون احسن من النوع يكون مدور اوقولي للبائع ابغي كرنب للمحشي

يكون ورقه مفتوح قليل
المهم يغلى 3دقائق

بعدين تحطي في ماء بارد شيلى العرق المتين

تقطع مربعات تحشى الورقات منغير ماتقفلي الجوانب لانه ماراح تطلع الحشوه وتلفيها 3 لفات بس حتى ما تكون متينه

حطي العرق المتيت في الورقه الكرنب في القدر يرص ثم اعواد الكزبره والشبت ماترميه علشان الطعم يكون اقوي

بعدين البطاطس بعدين رصي الكرنب حطي صحن فوقه

الخلطه فوقه

نصف علبة صلصل

نصف كاس زيت عافيه علشان يجي يلمع اذاحبتى قللي

امكعب ماجي
ملح=فلفل حبه واحده

ملعقه ملح ليمون

كاس ماء يغلى قليل يصب فوق الكرنب ويترك على النار حتى يستوي

ملحوظه اذا كنتي مفرزنته في الفريزه ملفوف جاهز حطى نصف كاس ماء مو كاس كامل

اتمنى يكون شرحى واضح

روعة ماشاءالّلة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

رووووووعه بالعافيه عليكم

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى