النحافة هى 00
· أن يقل وزن الشخص عن الوزن المثالى بمقدار 20- 30%
· أن تقل نسبة الدهون بالجسم عن الحد الطبيعى
· أن يبدو الشخص كما يقولون : جلد على عظم ، معصعص ، مسلوع
معامل الكتلة
هى معادلة حسابيةبسيطة : يقسم وزنك الحالى على مربع طولك بالمتر وترى الناتج :
اقل من 18 أنت ياعزيزى نحيف
من 18 – 24 أنت تتمتع بوزن مثالى مبروك
من25 -29 احترس وزنك زائد
من 29-40 أنت سمين انت سمين
أكتر من 40 أنت تعانى سمنة مفرطة مرضية
أسباب النحافة 0000
سوء التغذية
قلة تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية او عدم تناول عنصر من العناصر الأساسية
الوراثة
نعم إلى حد ماتلعب الوراثة دورا فى إنتقال النحافة من جيل لآخر
أمراض الغدد والنحافة
أمراض الغدة الدرقية ومرض السكر 00وراء إصابة البعض بالنحافة
المشكلات النفسية والنحافة
فى نسبة ليست قليلة من الأشخاص النحفاء ، وخاصة النساء ، وجد أنهم عندما يتعرضون إلى مشاكل نفسية ، فإن شهيتهم لتناول الطعام تتأثر بشكل ملحوظ وتكون النتيجة نزول الوزن والنحافة0
أدوية تسبب النحافة هناك بعض الأدوية عند تناولها تسبب نقصا بالوزن وخاصة إذا طال استعمالها ومن هذه الأدوية :أدوية علاج الغدة الدرقية وأدوية علاج السرطان
الطفيليات هناك أنواع من لطفيليات تسبب النحافة مثل: الدودة الشريطية ودودة الإسكارس إسترونجيلويدس00 الانكلستوما 00بالاضافة إلى بعض الطفيليات الأخرى مثل البلهارسيا و والفاشيولا والجارديا الانتاميبا0
الوصايا العشر لعلاج لنحافة
1. عليك بتناول الأطعمة عالية السعرات ، والتي تعمل علي زيادة الوزن بشكل ملحوظ وخاصة من السكريات والنشويات والدهون ..
ومن أمثلة هذه الأطعمة :
البليلة : الغنية بالفيتامينات والسعرات الحرارية العالية فهي تحتوى علي القمح ، واللبن ، والسكر ، والمكسرات .
الحلبة المعقودة (المفتقة ) : وهي من أغني الأطعمة بالسعرات الحرارية حيث تصنع من العسل الأسمر ، والحلبة الناعمة ، والمغات والسمسم ، والسوداني ، .. وكلها ذات سعرات حرارية عالية .
طبق الخشاف : وهو طبق غني بالسعرات و يحتوي علي التمر ، والتين المجفف و المشمشية ، و القراصيا ، والذبيب ، و المكسرات النشويات : مثل الأرز و المكرونة والبطاطس و البطاطا و000
المربي : تتميز المربات بسعراتها الحرارية المرتفعة ، و قيمتها الغذائية الكبيرة ، و خاصة مربي البلح و التين .
عسل النحل و غذاء ملكات النحل ، من الأغذية المهمة أيضا في علاج النحافة و زيادة الوزن .
الخميرة البيرة باللبن : فهي غنية بالفيتامينات ، و الأحماض الأمينية ، و الأملاح المعدنية المفيدة للنحفاء
المشروبات عالية السعرات : مثل الكاكاو باللبن ، جوز الهند باللبن ، الحلبة المحوجة ، السحلب ، المغات ، عصير العنب .
المسليات : السوداني ، اللب ، اللوز ، الفستق 000تزيد الوزن
الحلويات الشرقية : مثل أم علي ، سد الحنك ، الهريسة ، الجاتوهات ، لقمة القاضي ، بلح الشام ، الكنافة ، ...
2. يتم تناول الفيتامينات التي تساعد علي فتح الشهية ، و خاصة فيتامين (ب) المركب
3. في بعض الحالات نلجأ إلي البروتين المصنع علي هيئة بودرة مع العناصر الغذائية الأخرى مثل السوستاجين .
4. يتم علاج اى مرض عضوي وخاصة أمراض الغدد عند المتخصصين في هذا المجال .
5. لابد من التخلص من اى مشكلة نفسية والبعد عن القلق والتوتر قدر الامكان
6. الأطعمة الغنية بالكالسيوم والماغنسيوم تساعد فى هدوء الأعصاب وزيادة الوزن
7. تناول طعامك فى أماكن مفتوحة ومع اصطحابك الذين تحبهم
8. لا تكثر من تناول الماء قبل أو أثناء تناول الطعام
9. تناول وجبات صغيرة وبينها فترات صغيرة افضل من تناول الوجبات الكبيرة التى تسبب لك عسرا بالهضم
10. رياضة المشى الخفيفة تفتح الشهية للطعام فواظب عليها
مشروبات وعصائر لزيادة الوزن
مشروب الموز باللبن
المكونات والمقادير :
نصف كيلو موز – نصف كيلو لبن كامل الدسم " من الممكن استخدام لبن البودرة " - كوب سكر للتحلية
طريقة الإعداد والتحضير :
يقشر الموز ويقطع ثم يخفق الموز مع اللبن الحليب ومن الممكن إضافة الثلج المجروش عند الخفق بالخلاط ويمكن أيضا إضاف الفانيليا
مشروب الموز والفراولة
المكونات والمقادير :
4 أصابع موز – نصف كجم ثمار فراولة طازجة – كوب سكر – 2 كوب لبن حليب – 2 كوب ثلج مجروش – عسل نحل عند التقدم
طريقة الإعداد والتحضير :
o تغسل ثمار الفراولة ويقطع العنق ويقشر الموز ويقطع .
o يخفق الموز والفراولة والسكر واللبن الحليب مع إضافة الثلج المجروش عند الخفق بالخلاط ويقدم بارداً ، ثم يضاف لكل كوب ملعقة طعام عسل
ميلك شيك
المكونات والمقادير : 1 لتر لبن حليب – نصف كوب سكر- نصف كجم فراولة – نصف كوب آيس كريم
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تغسل ثمار الفراولة وينزع العنق .
2- تقطع ثمار الفراولة .
3- تخفق فى الخلاط مع إضافة السكر البودر والحليب والآيس كريم حتى تتجانس ، وتسكب فى أكواب التقديم وتجمل بثمار الفراولة الطازجة .
مشروب شيكولاتة
المكونات والمقادير :
قطعة شيكولاتة مبشورة – 1 كوب لبن ساخن – كوب كريم شانتى – لوز مقشور " أنصاف ومحمر " .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- توضع الشيكولاتة واللبن فى الخلاط ويطحن لمدة 15 ثانية ، ثم يسكب فى كاسات ويضع حتى يبرد بالثلاجة .
2- يجمل بالكريم شانتى واللوز المحمر .
مشروب الفاكهة الطازجة
المكونات والمقادير :
2 ثمرة تفاح – ثمرة مانجو – كوب لبن – 2 ثمرة موز – كوب ثلج مجروش – 3 ملاعق كبيرة سكر
طريقة الإعداد والتحضير :
تقشر ثمار الفاكهة وينزع النوى واللب وخلافة وتقطع الفاكهة ، ثم يضاف السكر والثلج المجروش وتخفق فى الخلاط
مشروب الجوافة الطازج
المكونات والمقادير :
8 ثمرات جوافة – 3 أكواب لبن حليب – عصير ليمونة – كوب سكر – نصف كوب ثلج مجروش
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تغسل ثمرات الجوافة وينزع البذر وتقطع قطعاً صغيرة ، ثم تخفق مع اللبن والسكر والثلج المجروش وعصير الليمونة .
2- تقدم فى اكواب العصير .000 : يمكن إضافة ملعقة صغيرة فانيليا لإعطاء نكهة مميزة عند التذوق .
مشرب الكيوى الطازج
المكونات والمقادير :
6 ثمرات كيوى – 2 كوب لبن – كوب ماء مثلج – كوب سكر سنترفيش – ملعقة ماء ورد
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تغسل ثمار الكيوى وتقشر وينزع البذ ، وتقطع الثمرة الواحدة إلى أربعة أجزاء .
2- تخفق فى الخلاط مع ماء الورد والثلج المجروش واللبن والسكر وتقدم فى أكواب .
حلويات شرقية لعلاج النحافة
أم على
المقادير: ربع كيلو جلاش طازج+ ربع كيلو سكر للتحلي + مكسرات مفرية + واحد ونصف كيلو لبن+ واحد كوب سمن للتحمير + كمية من الزبيب0
الطريقة: يقطع الجلاش إلى قطع متوسطة00ويحمر قطعة قطعة فى صينية بها السمن ، ترص نصف كمية الجلاش المحمر في صينية وتوضع فوقها طبقة من المكسرات والزبيب ثم تغطى المكسرات ببقية الجلاش المحمر يغلي اللبن ويذاب فية السكر ، ويضاف إلى الجلاش ويترك ربع ساعة 0
ثم توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجة 00 ثم يضاف قليل من اللبن إذا لزم الأمر00 وتقدم ساخنة0
البقلاوة بالكريمة
المكونات والمقادير :
نصف كجم جلاش طازج – 2 ملعقة كبيرة سمن بلدى
الكريمة : كوب لبن حليب – ملعقة كبيرة نشا – نصف ملعقة فانيليا – ربع كوب ماء لإذابة النشا – ملعقة كبيرة فستق مفرى عند التقديم
الشربات : كوب ماء – كوب ونصف سكر – عصير ليمونة – فانيليا
طريقة عمل الكريمة :
نضع اللبن على النار ليغلى ، ويذاب النشا والفانيليا ، ثم يضاف إلى اللبن حتى يتكون الخليط ويرفع من على النار ليبرد .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تحضر صينية مدورة وتدهن بالسمن وترص ورقات الجلاش الورقة تلو الأخرى وتدهن بالسمن حتى يتكون لدينا ست ورقات ، وتقطع إلى مثلثات ، بعد ذلك نضيف الكريمة فى المنتصف .
2-نضع باقى ورق الجلاش ، وتقطع بالسكين مثلثات أو مربعات حسب الرغبة ثم يضاف السمن وتدخل فى فرن تحت حرارة متوسطة وتترك لمدة نصف ساعة لنخرجها من الفرن لتسقى بالشراب السكرى وهى ساخنة والشربات بارد ، وتقدم بعد ان ينثر فوقها الفستق المفرى
بلح الشام
المكونات والمقادير :
كوب ونصف دقيق منخول وفاخر – نصف كوب زيت – 4 بيضات – ذرة ملح – كوب ماء – ربع ملعقة صغيرة سكر – زيت ذرة للقلى والتحمير – كوب كريم شانتى جاهز للحشو – ملعقة كبيرة فستق مفرى .
الشربات : كوب ماء– كوب ونصف سكر – عصير ليمونة – ملعقة صغيرة فانيليا على النار حتى يتكون" الشراب السكرى " " الشربات "
طريقة الإعداد والتحضير :
1- يخفق الماء والزيت والسكر والدقيق لنضعه بعد ذلك فى إناء على النار ويتم الخفق بمضرب سلك حتى يتجانس الخليط وتتكون لدينا عجينة رخوة "لينة" .
2- ترفع من على النار لتبرد قليلاً ، ثم نضيف البيض المخفوق ويخفق مع العجينة حتى تصبح العجينة ناعمة كالحرير "ملساء" .
3- تعبأ فى قرطاس قماش بداخله بلبلة ، ونضغط على الكيس ليخرج لنا قطع البلح بالحجم المطلوب ، ثم تلقى فى الزيت الساخن حتى تنتفخ قليلاً وتحمر ويصبح لونها ذهبياً وترفع لنضعها فى الشربات البارد وتقدم .
عند التقديم يرص بلح الشام فى سرفيس وينثر فوقه الفستق المفرى ويقدم .
4- يفتح بلح الشام بالسكينة ويحشى بالكريم شانتى وينثر الفستق المفرى .
لقمة القاضى
المكونات والمقادير :
3 أكواب دقيق – باكو فانيليا – قطعة خميرة فى حجم حبة عين الجمل – ماء للعجين
الشراب السكرى :
3 أكواب سكر – ماء لتغطية السكر – عصير 2 ليمونة – زيت للتحمير .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تذاب الخميرة وتضاف إلى الدقيق مع مقدار الماء المناسب لكى نحصل على عجينة رخوة وتترك قليلاً حتى تختمر .
2- نضع السكر فى ماء على النار مع عصير اليمونة والفانيليا حتى يتكون الشراب السكرى .
3- يقدح الزيت على النار ، وبواسطة ملعقة تقطع العجينة قطعاً صغيرة ثم تحمر فى الزيت وترفع لقمة القاضى من الزيت ونضعها فى الشراب السكرى البارد وتقدم .
صينية البسبوسة باللوز أو البندق
المكونات والمقادير :
نصف كيلو جرام سميد بسبوسة – نصف كوب سمن سمن – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – 2 ملعقة طعام زبادى – قليل من اللبن – ملعقة صغيرة بيكنج بودر– لوز مقشر ومفصص أو بندق مكسر
لزوم الشربات :كوب سكر – كوب ونصف ماء – عصير ليمونة – ذرة فانيليا – يضاف السمر والماء على النار وتضاف الليمونة والفانيليا ويترك على النار حتى يتكون " الشراب السكرى " .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- يخلط سميد البسبوسة بالسمن ثم يفرك جيداً ويضاف بالسمن ثم يفرك جيداً ويضاف اللبن والزبادى والبيكنج بودر حتى تتكون عجينة البسبوسة .
2- تحضر صينية وتدهن بالسمن ونضع فيها عجينة البسبوسة وتفرد " تتساوى بحجم الصينية " ويرص البندق أو اللوز بطريقة لائقة وتدخل الفرن حتى تنضج .
3- تبرد ويضاف الشربات الساخن ، وبالعكس إذا كان الشربات بارداً يضاف إلى البسبوسة وهى ساخنة .
حلوى البطاطا والبندق
المكونات والمقادير :
2 ملعقة زبدة مذابة – 1 ملعقة طعام سكر أسمر – 1 كوب بندق مجروش – كجم ثمرة بطاطا مبشورة – كجم سكر – نصف كوب زيت – 2 بيضة مخفوقة خفيفاً – 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور – 1 كوب دقيق مخلوط بالخميرة – 3 ملاعق طعام سميد ناعم .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- يسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 ، ويدهن قالب متوج للحلوى من الجوانب بالزبدة المذابة وتسكب باقى الزبدة فى القالب ، ويوزع السكر الأسمر ونصف مقدار البندق فى قعر القالب .
2- تخلط البطاطا المبشورة فى سلطانية مع السكر والزيت والبيض وبشر الليمون وباقى البندق ويقلب البندق ويضاف الدقيق والسميد ويخفق الكل للحصول على خليط مرهمى .
3- يسكب الخليط فى القالب ويسطح بواسطة ملعقة مسطحة وتدخل الفرن لتخبز لمدة 30 دقيقة ويختبر النضج بواسطة نصل السكين وتخرج من الفرن وتترك فى القالب 5 دقائق ثم تزال منه وتوضع فوق شبكة وتترك لتبرد .
مربى الفراولة
المكونات والمقادير :
1 كجم فراولة طازجة – 1 كجم سكر – عصير 2 ليمونة – كوب مشروب فراولة مركز "صناعى" – ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد حسب الرغبة .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تغسل الفراولة وتقطع أعناقها وترفع فى مصفاة .
2- يحضر إناء الطهو ، وترص الفراولة طبقات : طبقة فراولة وطبقة سكر سنترفيش ، وهكذا ، ثم تترك لمدة أربع ساعات قبل وضعها على النار .
3- نضع إناء الفراولة على النار تحت درجة حرارة مرتفعة قليلاً حتى قرب النضج .. نضيف عصير 2 ليمونة وتترك لتغلى حتى تنضج وتتكون مربى الفراولة وترفع من على النار لتبرد تماماً وتعبأ فى برطمان محكم الإغلاق .
4- يمكن إضافة ملعقة فانيليا أو ماء ورد لإكساب مربى الفراولة نكهة مميزة .
مربى المشمش
المكونات والمقادير :
1 كجم مشمش ثمار ناضجة وطازجة – 2 كوب ماء – 4 أكواب سكر سنترفيش – عصير ليمونة بنزهير .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- تغسل ثمار المشمش وينزع النوى
2- نضع المشمش بعد تقطيعه والماء الساخن فى إناء الطهو على نار فوق متوسطة مع إضافة عصير الليمون وحتى قرب نضج المشمش يضاف السكر وتهدأ درجة الحرارة حتى تتكون لدينا مربى المشمش
3- يرفع الريم وحتى تبرد المربى قليلاً تعبأ فى برطمان الحفظ .
مربى التين
المكونات والمقادير :
1 كجم تين نوعية ممتازة – 3 أكواب سكر سنترفيش – عصير 2 ليمونة – ملعقة فانيليا أو ماء ورد حسب الرغبة
طريقة الإعداد والتحضير :يغسل التين بالماء الفاتر وتقطع الواحدة إلى أربعة أجزاء أو إلى جزئين .
1- يرص طبقات فى إناء الطهو طبقة من التين وطبقة من السكر ويترك لمدة أربع ساعات تقريباً قبل وضعه على النار .
2- يرفع التين على النار وقرب النضج يراعى تهدئة درجة الحرارة مع إضافة عصير الليمون والفانيليا مع التقليب برفق ونزع الريم كلما ظهر ، وتترك حتى يكتمل النضج وترفع مربى التين لتبرد وتعبأ فى برطمان زجاجى محكم الإغلاق .
مربى التوت
المكونات والمقادير :
1 كجم توت ثماره طازجة – نصف ملعقة طعام بشر ليمون – عصير ليمونة – 3 أكواب سكر سنترفيش – 2 كوب ماء .
طريقة الإعداد والتحضير :
1- يغسل التوت جيداً لنضعه بعد ذلك فى مصفاة .
2- نضع الماء الساخن والتوت فى إناء الطهو على نار فوق المتوسطة وحتى تقترب ثمار التوت من النضج ، ثم بعد ذلك نضيف السكر وعصير الليمون وبشر الليمون وتهدأ درجة الحرارة حتى تتكون لدينا مربى التوت ويراعى نزع الريم .
طبعا فى اكلات مهمه وبتجيب نتجيه سريعه لو مفيش اسباب مرضيه
طبعا زى المفتئه فى مصر او فته الحلبه والعسل
طبعا زود عدد الاكلات من 3 الى 5 وجبات مع تثبيت معياد الاكل
ولو ظهر كرش تلعب رياضه علشان توزع الدهون
كما تورث أيضا الشهيه تجاه نوع معين من الأطعمه وأيضا قلة تناول الأطعمه دات السعرات الحراريه المرتفعه كالنشويات والدهون وعندما تكون كمية الأطعمه قليله يأخذ الجسم طاقته من الدهون المخزونه به فيقل الوزن ..
وتكون النحافه أحيانا بسبب خلل في افراز بعض الغدد الصماء كزيادة افراز الغده الدرقيه التي تؤدي الى زيادة حرق المواد الغذائيه التي يتناولها الشخص الذي يكون مصحوبا أيضا بنقص الوزن .
كما أن التعرض للأزمات النفسيه يقلل الشهيه لتناول الأطعمه أيضا الكمنبهات مثل الشاي والقهوه والتدخين يسبب ضعف الشهيه , كذلك الطقس الحار والاصابه ببعض الأمراض المستعصيه مثل الفشل الكلوي والكبد فهي غالبا ما تكون مقرونه بفقدان الشهيه ونقص الوزن .
اذا ما هو علاج النحافه ؟
المرحلة الأولى :
1- محاولة التغلب على الأزمات النفسيه والتوتر العصبي والعمل على راحة الجسم وتهدئة العصاب قدر الامكان .
المرحلة الثانيه :
1- يتركز علاج النحافه على النظام الغذائي من ناحية النوعيه والكميه اذ يجب أن يحتوي الطعام على المجموعه التي تزيد من الوزن وهي مجموعة الكربوهيدرات (السكريات والنشويات ) مثل الأرز والمكرونه والخبز بأنواعه والبطاطس والفواكه والمربات لان الجرام الواحد منهم يمد الجسم ب 4 سعر حراري ,,,
وهي تساعد الجسم في الحفاظ على الدهون المخزونه فيه , وعند تناولها يقل تحليل الدهون الموجوده بالجسم , وبالتالي تساعد على زيادة الوزن , لكن عندما يصل الشخص الى الوزن المثالي عليه التقليل من الدهون وخاصة المصادر الحيوانيه والاستعاضه عنها بالدهون النباتيه التي تتوافر في زيت الذره وزيت عباد الشمس وزيت الزيتون .
وما هي الأغذيه التي تعالج النحافه ؟
* ان هناك أغذيه يمكن أن تعالج النحافه مثل :
الخميره ---- لاحتوائها على فيتامين ب 6 والحامض الأميني التربتوفان وملعقة خميره تمد الجسم ب 80 سعرا حراريا ...
العسل الأسود ----- لاحتوائه على فيتامينات ب وعنصر الحديد الضروري لعلاج فقر الدم و100 جرام منه تمد الجسم ب 230 سعرا حراريا
الحلبه ------- من الأغذيه المهمه لعلاج النحافه لاحتوائها على البروتينات والنشويات والفسفور وبعض الدهون .....
الكاكاو ------- لاحتوائه على السكريات ومواد دهنيه وبروتينه بالاضافه الى بعض الأملاح مثل الماغنسيوم حيث انه يحتوي على دهون بالاضافه الى ماده الثرومبين الفعاله لزيادة الشهيه ....
العنب ------- لغناه بالحديد واحتوائه على الكالسيوم ومقدار عالي من المواد السكريه
المكسرات ------ مثل اللوز والجوز الهند والبندق والفستق والكاجو فهي تحتوي لى كميه كبيره من البروتينات والدهون والمواد الكربوهيدراتيه وعدد من المعادن والفيتامينات المهمه وبكمه كبيره .
الفول السوداني------- لانه يحتوي على الماغنسيوم الذي يساعد على هدوء الأعصاب والحديد لمن يشكون من فقر الدم وفيتامين ب 6 والبيوتين والنياسين لفتح الشهيه والمساعده على عملية الهضم .
واليكي يا غالياتي نصائح عــــــــامه لعلاج النحافه :
1- تناول الطعام في أماكن مفتوحه هادئه
2- تناول الفيتامينات والمعادن المهدئه للأعصاب مثل فيتامين ب6 , وفيتامين د وأملاح الكالسيوم والمغنسيوم ... .
3- يعتبر لبن زبادي والكاكاو والحبوب الكامله مثل القمح والذره والشعير , والتين والبقدونس والسبانخ والفجل من الأغذيه الغنيه بهذه المركبات .
4- وينصح بتناول الأغذيه التي تحتوي على الحامض الأميني التربتوفان التي يحفز المخ لافراز ماده السيترتونين التي تعطي الجسم القدره على تحمل الانفعالات والقلق والضيق والاكتئاب وتساعد على الهدوء والراحه .
5- تناول الخس حيث انه عني بمادة تراليرس المهدئه, ومحاولة ادخاله في السلاطات قدر الامكان
6- يمكن اللجوء للأدويه الفاتحه للشهيه التي تساعد على تناول الطعام مثل فيتامين ب6 وهذا بأمر الطبيب فقط .
7- البحث عن أي مرض عضوي او نفسي يسبب سد الشهيه والاجتهاد في علاجه فكثيرا ما يكون سبب النحافه امراض هرمونيه أو عضويه .
8- ينصح بتناول السلاطات الخضراء بكميات معتدله لفتح الشهيه مع تنويع الألوان قدر الامكان .
9- امداد الجسم بالفيتامينات والأملاح الضروريه له من خلال تناول 3 ثمرات فاكهه يوميا و3 ثمرات خضار ايضا ويفضل الجمع بين الخضر الورقيه الخضراء مثل الجرجير والفجل والورق العنب والملوخيه والسبانخ والخضر الخضراء ----- أيضا تناول ثمرة واحده يوميا من الفاكهه المجففه مثل المشمش المجفف والتين والبلح (3 تمرات ) والزبيب (ملعقه كبيره يوميا )
10- تناول الماء بكميات معتدله يوميا ولا يقل المتناول من الماء يوميا عن 8 أكواب ويجب ألا يكثر الشخص من تناول الماء قبل او أثناء الطعام حتى لا يقلل من شهيته .
- اضافة الأعشاب والبهارات الى الطعام لاعطاؤه نكهه فاتحه للشهيه .
حقلاويه @hklaoyh
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
فلتي
•
مشكوره على معلوماتك القيمه لكن ياليت تفيديني عن الحامض الاميني التربتوفان وين يوجد يعني في المأكولات او على شكل فيتامينات وحبوب
حقلاويه
•
فلتي :
مشكوره على معلوماتك القيمه لكن ياليت تفيديني عن الحامض الاميني التربتوفان وين يوجد يعني في المأكولات او على شكل فيتامينات وحبوبمشكوره على معلوماتك القيمه لكن ياليت تفيديني عن الحامض الاميني التربتوفان وين يوجد يعني في...
اولا اختي مشكوره لمرورك
ثانيا بالنسبه لسؤالك ماعندي غير معلومات من النت :42:
((يارب تفيدك ))وتلاقي جواب لسؤالك وهي كالتالي :
الغذاء الذي نأكله يتكون من عناصر مختلفة يهمنا منها هنا البروتينات والفيتامينات, والبروتينات تتركب من وحدات صغيرة تسمى أحماضا أمينية عددها 21 حامضا أمينيا تتكرر في تركيب البروتينات والذي يهمنا منها هنا اثنان هما حامض التربتوفان وحامض التيروسين لأن هذين الحامضين الموجودين في البروتينات الغذائية هما اللذان تتكون منهما الموصلات العصبية داخل الجسم وتعمل في الدماغ.
الموصلات العصبية عبارة عن مركبات كيميائية أهمها السيريتونن والدوبامين والنوربنفرين, والاختلاف في نسبة وجود هذه الموصلات أو النواقل هو أحد الأمور أو المسببات التي تؤدي إلى وجود ما يسميه الأطباء النفسانيون بالأمراض أو الحالات النفسية بما في ذلك الاكتئاب، ويظهر دور السيريتونن بصورة واضحة هنا، ويلجأ الأطباء النفسانيون إلى استخدام أدوية غالبا ما تساعد على تحرير السيريتونن وزيادة تكونه في الجسم ويلجأ الطب البديل في المقابل إلى استخدام أعشاب أو أغذية مرتفعة المحتوى بالتريتوفان (الحامض الأميني الذي يتكون منه السيريتونن) مثل اللوز واللحوم والألبان والموز والأناناس وغيرها من الأعشاب التي قد يوجد بها التربتوفان على صورة طلائع السيريتونن، ولكن ما يمكن تسجيله هنا أن تناول التربتوفان على هيئة مدعمات غذائية أو من الأعشاب وإن كان له تأثير مضاد للاكتئاب إلا أن الدراسات تؤكد أن هذا التأثير ليس بقوة مضادات الاكتئاب الدوائية.
التربتوفان أكثر من هذا!!
التربتوفان هذا الحامض الأميني الأساسي الذي لا يمكن للجسم أن يصنعه ولا بد من تناوله من الغذاء، يوجد معزولا على صورة كبسولات أيضا لما له من أدوار مهمة للجسم ولما له من وصفات غير الاكتئاب، فهناك من الدراسات ما يؤكد دوره في علاج الأرق والآلام المزمنة ودائما ما يقترح أخذه مع فيتامين (ب 6) تجنبا لبعض الأعراض الجانبية, ولما لفيتامين (ب 6) من أدوار مهمة في عمليات التمثيل الغذائي وتكون السريتونن للشخص السليم أو من يعاني من الأعراض النفسية الطارئة أو الاكتئاب.
:42: وممكن تسوي بحث بقوقل وتلاقي الاجابه ان شاء الله هذا اللي عندك وشكرا لمرورك مره ثانيه
ثانيا بالنسبه لسؤالك ماعندي غير معلومات من النت :42:
((يارب تفيدك ))وتلاقي جواب لسؤالك وهي كالتالي :
الغذاء الذي نأكله يتكون من عناصر مختلفة يهمنا منها هنا البروتينات والفيتامينات, والبروتينات تتركب من وحدات صغيرة تسمى أحماضا أمينية عددها 21 حامضا أمينيا تتكرر في تركيب البروتينات والذي يهمنا منها هنا اثنان هما حامض التربتوفان وحامض التيروسين لأن هذين الحامضين الموجودين في البروتينات الغذائية هما اللذان تتكون منهما الموصلات العصبية داخل الجسم وتعمل في الدماغ.
الموصلات العصبية عبارة عن مركبات كيميائية أهمها السيريتونن والدوبامين والنوربنفرين, والاختلاف في نسبة وجود هذه الموصلات أو النواقل هو أحد الأمور أو المسببات التي تؤدي إلى وجود ما يسميه الأطباء النفسانيون بالأمراض أو الحالات النفسية بما في ذلك الاكتئاب، ويظهر دور السيريتونن بصورة واضحة هنا، ويلجأ الأطباء النفسانيون إلى استخدام أدوية غالبا ما تساعد على تحرير السيريتونن وزيادة تكونه في الجسم ويلجأ الطب البديل في المقابل إلى استخدام أعشاب أو أغذية مرتفعة المحتوى بالتريتوفان (الحامض الأميني الذي يتكون منه السيريتونن) مثل اللوز واللحوم والألبان والموز والأناناس وغيرها من الأعشاب التي قد يوجد بها التربتوفان على صورة طلائع السيريتونن، ولكن ما يمكن تسجيله هنا أن تناول التربتوفان على هيئة مدعمات غذائية أو من الأعشاب وإن كان له تأثير مضاد للاكتئاب إلا أن الدراسات تؤكد أن هذا التأثير ليس بقوة مضادات الاكتئاب الدوائية.
التربتوفان أكثر من هذا!!
التربتوفان هذا الحامض الأميني الأساسي الذي لا يمكن للجسم أن يصنعه ولا بد من تناوله من الغذاء، يوجد معزولا على صورة كبسولات أيضا لما له من أدوار مهمة للجسم ولما له من وصفات غير الاكتئاب، فهناك من الدراسات ما يؤكد دوره في علاج الأرق والآلام المزمنة ودائما ما يقترح أخذه مع فيتامين (ب 6) تجنبا لبعض الأعراض الجانبية, ولما لفيتامين (ب 6) من أدوار مهمة في عمليات التمثيل الغذائي وتكون السريتونن للشخص السليم أو من يعاني من الأعراض النفسية الطارئة أو الاكتئاب.
:42: وممكن تسوي بحث بقوقل وتلاقي الاجابه ان شاء الله هذا اللي عندك وشكرا لمرورك مره ثانيه
الصفحة الأخيرة