طريقة عمل مكرونة بالتونة
المقادير:500 جرام مكرونه اسباجتي مسلوقة
1 علبه تونه لحم ابيض مصفاه من الزيت جيدا
بصلة كبيرة
2 حبه طماطم
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
زيت
- البهارات :
كزبره ناشفه
هيل
قرفه
فلفل اسود
التحضير:تفرم البصلة
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة الطبخ: حمري البصل في قدر مع قليل من الزيت , اضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , تبلي بالبهارات و الملح و قلبي جيداً .
- اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة مع مراعاة عدم التقليب .
- اتركي القدر على نار هادئه حتى تنضج و تتشرب المعكرونة بالصلصة , و تقدم ملاحظات: يمكن تشويح المكرونة المسلوقة بملعقة زبد ومكعب مرقة وغرفه في طبق التقديم ثم صب الصلصة فوقه بدون تقليب.
المقادير:500 جرام مكرونه اسباجتي مسلوقة
1 علبه تونه لحم ابيض مصفاه من الزيت جيدا
بصلة كبيرة
2 حبه طماطم
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
زيت
- البهارات :
كزبره ناشفه
هيل
قرفه
فلفل اسود
التحضير:تفرم البصلة
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة الطبخ: حمري البصل في قدر مع قليل من الزيت , اضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , تبلي بالبهارات و الملح و قلبي جيداً .
- اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة مع مراعاة عدم التقليب .
- اتركي القدر على نار هادئه حتى تنضج و تتشرب المعكرونة بالصلصة , و تقدم ملاحظات: يمكن تشويح المكرونة المسلوقة بملعقة زبد ومكعب مرقة وغرفه في طبق التقديم ثم صب الصلصة فوقه بدون تقليب.
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بطريقتى
المقادير 1 \2ك دجاج مخلى 1\2ك مكرونة اسباجتى بصلة متوسطة 1فلفلة مكبب كمية من الزيتون 2ك كبيربشا ميل ملح وفلفل اسود الطريقة نفرم البصل ثم نضعة فى مقلاية بها زيت ثم نشوحها حتى تتبل ثم نضع عليها الدجاج والفلفل المكبب بعد تقطيعة قطع صغيرة ونضع الملح الفلفل ونتركهم حتى تمام النضج ثم نسلق المكرونة ونصفيها وبعدين نجيب قارب ليبركس ونضع فية المكرونة وعليها شوية زيت وملح وفلفل ونقلبهم كويس ثم نضع الخيط السابق اللى عملناة من الفراخ ونحطة على المكرونة ونجيب البشاميل كما ن ونقلب كلة فى بعضة ونرش على وشها جبنة رومى اوجبنة مورزايلا ونحطها فى الفرن على الشبكة يتحمر وشها وبالهنا
المقادير 1 \2ك دجاج مخلى 1\2ك مكرونة اسباجتى بصلة متوسطة 1فلفلة مكبب كمية من الزيتون 2ك كبيربشا ميل ملح وفلفل اسود الطريقة نفرم البصل ثم نضعة فى مقلاية بها زيت ثم نشوحها حتى تتبل ثم نضع عليها الدجاج والفلفل المكبب بعد تقطيعة قطع صغيرة ونضع الملح الفلفل ونتركهم حتى تمام النضج ثم نسلق المكرونة ونصفيها وبعدين نجيب قارب ليبركس ونضع فية المكرونة وعليها شوية زيت وملح وفلفل ونقلبهم كويس ثم نضع الخيط السابق اللى عملناة من الفراخ ونحطة على المكرونة ونجيب البشاميل كما ن ونقلب كلة فى بعضة ونرش على وشها جبنة رومى اوجبنة مورزايلا ونحطها فى الفرن على الشبكة يتحمر وشها وبالهنا
اسباغتي بالدجاج و الخضار
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
2 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد (مقطعة إلي شرائح)
1 بصل مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة حلقات
2 فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور او شدر
1 علبة قشطه
1بيض
مكرونة اسباجتي مسلوقة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل و بهارات مشكله
الطريقة
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تحمر شرائح الدجاج و يضاف لها فلفل اسود و الثوم.
- يُضاف البصل و الطماطم و الفلفل الألوان و يُقلب جيدا حتي يتغير لونهما.
- يُصب الخليط في وعاء أخر ثم يُخفق الجبن المبشور و القشطه و البيض و يُضاف للخليط مع التقليب و إضافة المكرونة المسلوقة.
- يُوضع الخليط مرة أخرى في المقلاة و يُتبل بالملح و الفلفل و البهارات و يُضاف البقدونس المفروم.
- تُغطي بورق المنيوم حتي لا تجف و تُوضع بالفرن حتي يكتمل النضج.
و تقدم كاوجبة عشاء
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
2 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد (مقطعة إلي شرائح)
1 بصل مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة حلقات
2 فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور او شدر
1 علبة قشطه
1بيض
مكرونة اسباجتي مسلوقة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل و بهارات مشكله
الطريقة
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تحمر شرائح الدجاج و يضاف لها فلفل اسود و الثوم.
- يُضاف البصل و الطماطم و الفلفل الألوان و يُقلب جيدا حتي يتغير لونهما.
- يُصب الخليط في وعاء أخر ثم يُخفق الجبن المبشور و القشطه و البيض و يُضاف للخليط مع التقليب و إضافة المكرونة المسلوقة.
- يُوضع الخليط مرة أخرى في المقلاة و يُتبل بالملح و الفلفل و البهارات و يُضاف البقدونس المفروم.
- تُغطي بورق المنيوم حتي لا تجف و تُوضع بالفرن حتي يكتمل النضج.
و تقدم كاوجبة عشاء
الصفحة الأخيرة
ابي اطباق لمرضى الضغط والكلسترول لان ام زوجي مريضة واحترت وش اطبخ لها
والقولون بعد ولك الاجر فيني