نورالكل
•
الله يعينك ويجزاك خير على مساعدتك للأخوات
مشكوره علي هالموضوع ابي طريقه فطيره لتفاحمشكوره علي هالموضوع ابي طريقه فطيره لتفاح
فطيرة تفاح
المقادير
مقادير الفطيرة:
2/1 5 ك دقيق
1 م/ك ملح
2/1 1 ك زبدة
4/3 1 ك شحم نباتي بارد
1 ك ماء مثلج
للحشو:
تفاح أخضر مقطع
كراميل
كريمة
الطريقـة
- تُعجن مقادير الفطيرة في العجانة حتى تتماسك، ثم تُفرد نصف العجينة في قالب فرن دائري متوسط العمق.
- يُوضع الكراميل في وعاء على النار، وتُضاف إليه قطع التفاح والكريمة، ويُقلب حتى تتجانس المحتويات، ثم يُضاف إلى الفطيرة.
- يُفرد النصف الأخر من العجينة على الفطيرة لتغطيتنها مع عمل فتحات، ثم يُوضع القالب في فرن حرارته 180ْ حتى تنضج.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
فطيرة تفاح مفتوحة
المقادير
مقادير الفطيرة:
½ 5 ك دقيق
1 م/ك ملح
½ 1 ك زبد
¾ 1 ك شحم نباتي بارد
1 ك ماء مثلج
للحشو:
6 تفاح أخضر
¾ ك سكر
1 م/ك دقيق
½ ك دقيق بقسماط
1 م/ك عصير ليمون
قرفة
للتزيين:
تفاح أنصاف حلقات (منقوع في عصير الليمون)
سكر بودرة
الطريقـة
- تعجن مقادير الفطيرة في العجانة حتى تتماسك، ثم تُفرد في قالب فرن دائري.
- يُقطع التفاح بعد تقشيره و يُوضع في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج (ممكن إضافة القليل من الماء) ثم يُهرس و يُضاف إليه السكر والدقيق ودقيق البقسماط وعصير الليمون وقليل من القرفة، و يُفرد و يُوزَع على سطح الفطيرة، وتُصف حلقات التفاح على الفطيرة حتى هيئة أوراق الوردة.
- تُرش الفطيرة بقليل من سكر البودرة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج.
المقادير
مقادير الفطيرة:
2/1 5 ك دقيق
1 م/ك ملح
2/1 1 ك زبدة
4/3 1 ك شحم نباتي بارد
1 ك ماء مثلج
للحشو:
تفاح أخضر مقطع
كراميل
كريمة
الطريقـة
- تُعجن مقادير الفطيرة في العجانة حتى تتماسك، ثم تُفرد نصف العجينة في قالب فرن دائري متوسط العمق.
- يُوضع الكراميل في وعاء على النار، وتُضاف إليه قطع التفاح والكريمة، ويُقلب حتى تتجانس المحتويات، ثم يُضاف إلى الفطيرة.
- يُفرد النصف الأخر من العجينة على الفطيرة لتغطيتنها مع عمل فتحات، ثم يُوضع القالب في فرن حرارته 180ْ حتى تنضج.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
فطيرة تفاح مفتوحة
المقادير
مقادير الفطيرة:
½ 5 ك دقيق
1 م/ك ملح
½ 1 ك زبد
¾ 1 ك شحم نباتي بارد
1 ك ماء مثلج
للحشو:
6 تفاح أخضر
¾ ك سكر
1 م/ك دقيق
½ ك دقيق بقسماط
1 م/ك عصير ليمون
قرفة
للتزيين:
تفاح أنصاف حلقات (منقوع في عصير الليمون)
سكر بودرة
الطريقـة
- تعجن مقادير الفطيرة في العجانة حتى تتماسك، ثم تُفرد في قالب فرن دائري.
- يُقطع التفاح بعد تقشيره و يُوضع في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج (ممكن إضافة القليل من الماء) ثم يُهرس و يُضاف إليه السكر والدقيق ودقيق البقسماط وعصير الليمون وقليل من القرفة، و يُفرد و يُوزَع على سطح الفطيرة، وتُصف حلقات التفاح على الفطيرة حتى هيئة أوراق الوردة.
- تُرش الفطيرة بقليل من سكر البودرة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج.
الصفحة الأخيرة