جوزية لوتس الله يسعدها لاتفوتكم...
المقادير ..
كوبين ونص دقيق
250 جرام زبده بحرارةالغرفه
نص ملعقةصغيره بكنج باودر
بيضتين
وفانيليا
كوب سكر مطحون
وكوب نشاء ابيض
الطريقه
نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الينتتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج
ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزينالدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندناعجينه مرنه وسهلة التشكيل
وأكيد اهم شي هي الة الجوزيه
انا لونت العجينة حركة يعني
يالله قطعي العجينة بحجم حبة العنب وحطيها فب الجهاز تقريبا ثلاث دقائق وطلعيها بشويش عشان لا تتكسر لاتها تكون جدا هشة وبعدبن تتماسك
انا سبق اني سويت الحشوة وهيا عبارة عن علبة حليب مركز شيلي ورقتها وحطيها في قدر الضغط فيه ماء وسكري القدر على النار متوسطة بعد مايصفر لمدة نصف ساعة
افتحي العلية يطلع كانه توفي يالله احشي الحبات
يالله بسم الله الرحمن الرحيم تفضلوا
زوووووووووووووووووووووووووم
__________________
يااااارب ارزقني شغاله ممتازة وفيها خير ادعو لي